الجديد عظام غير منتظمة أمثلة - سام هيوين حياته الشخصية والمهنية - كينيو هوريوتشي أدواره في الأنمي - هاتف وعنوان مستشفى الوفاء - عنيزه, القصيم - جوزيه بيزيرو مسيرته التدريبية - رشا البلوشي عن حياتها - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - القرعاء (بريدة) الموقع - ألوي اربورسنس - عزبه القمادير - الطغرائي من مصنفاته في علم الكيمياء - خواص العلاقات على المجموعة أولا خاصية الانعكاس - إحسان شفيق نبذة عن حياته - منصور خالد حياته ونشأته - المسلوب (مسلسل) - ماكس بالدري الحياة الشخصية - دائرة مور التطبيق - معركة أم رضمة الأسباب - طريقة تحضير المقلقل والمعرق بطريقة سهلة - فين غادي بيا خويا كلمات الأغنية - تقسية سطحية استخدامها الآن - حروب علوى وبريه هي أولى الحروب الداخلية في قبيلة مطير - جيسي (مغنية راب) مسيرتها الفنية - طرق علاج انسداد القناة الدمعية - مديح نبوي خصائص المديح النبوي - نور عيني (مسلسل) التصوير والانتاج - شكودا أوكتافيا الجيل الأول (1U نوع؛ 1996- ) - فيليب عطية المصدر - خليف بن دواس وفاته - بيديه كيفية الإستخدام-بيديه (يسار) إلى جانب المرحاض. - النظم الديناميكية الخطية مقدمة - داني دانييلس - مخطط بياني خصائص المخطط البياني - قائمة منظمة الصحة العالمية للأدوية الأساسية - [بحث جاهز للطباعة] طرائق التدريس - - لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة - حركة مرور الويب تحليل مرور الويب - فوائد نبات المقل من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - السبع خطايا المميتة سرد تاريخي للخطايا - هاتف وعنوان السيف غاليري - طريق خريص, مدينة الرياض - جاكو (شركة ملابس رياضة) الفرق - القبضاي (مسلسل) قصة المسلسل - سيف النار القصة - هاتف وعنوان مستشفى دار الشفاء الاهلي - المربع, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مستشفى العميس الأهلي - صبيا, جازان - هواتف مستشفى الصحة النفسية و معلومات عنها بعسير بالسعودية - [مواضيع صحية] مستوصفات تبوك , افضل عيادات في تبوك , مستوصف عيادة تبوك - طب بديل وطب عام - ابن عثمان المكناسي مسيرته - هاتف وعنوان مستوصف ضبا الأهلي - ضبا, تبوك - هاتف وعنوان مستشفى الدكتور حامد سليمان الأحمدي - الحره الشرقيه, المدينة المنورة - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج علم اجتماع جاهز , مشاريع تخرج علم اجتماع - - قائمة أمثال حجازية أمثال الحب والكراهيه - خمسة خنازير صغيرة ملخص الرواية - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية شروط ترخيص نقل البضائع - طريقة عمل سندويش تويستر بيتي الذ من كنتاكي لا تفوتك - عربة النقل الخارجي استخداماتها - رابونزل (فيلم) أداء الأصوات - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - الخطوط السعودية الرحلة 450 الحادثة - بلا توقف (فيلم) القصة - [بحث جاهز للطباعة] نموذج مقدمة بحث بالانجليزي , نماذج بحوث انجليزي - - اسباب وعلاج التهاب المفاصل الفيروسي عند الدجاج - دم البرازات العدوى والإعراض - طريقة تحضير خبز الذرة (بالمقلاة) من الشيف منال العالم - تحت التهديد قصة الفيلم - ريم بنت الوليد بن طلال بن عبدالعزيز آل سعود حسابات التواصل الاجتماعي - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مؤسسة البيتي للتجارة - مشرفه, جدة - قيد مفرد نظرية القيد المفرد - مليحة الفودري - هاتف وعنوان اسواق الدانه للتسويق الغذائي - السويدي, مدينة الرياض - عنوان وهواتف سفارة بنجلاديش فى السعودية ومعلوات عنها - تيسمسيلت أصل التسمية - هاتف وعنوان مستشفى علوي تونسي وإخوانه - العزيزيه, مكة المكرمة - فرق محدود الفروق الأمامية والخلفية والمركزية - هاتف وعنوان مستشفى الراشد - حائل - تجمع بدو معبهر (حديبو) مراجع وروابط خارجية - آل حنبولي أعلام الأسرة - دبلجة المحقق كونان نظرة عامة - الاستكمال الرياضي بفروق نيوتن طرق الاستكمال - وصفة العلاج باسماء الله الحسنى - محافظة العديد التأسيس - عبد المجيد مجذوب عن حياته - تلبيسة الاسنان .. هل يمكن ازالة التلبيسه الدائمه؟ - السوسي عن أبي عمرو ترجمة مختصرة عن الشيخ ابي عمرو البصري - ثليجان - الاستكمال بكثير حدود لاجرانج المقدمة - [ رقم هاتف ] مكتب مكافحة التسول بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - شريف بن سعيدي النشاة والانتماء للجيش الفرنسي - صباح السالم (ممثلة) أعمالها - جودي ستارلينغ الحلقات التي ظهرت فيها - الأوراق المتساقطة (مسلسل) ابطال المسلسل والشخصيات - لوري شاترنج - دليلة (ممثلة إباحية) الجوائز - هاتف وعنوان محل خطاط الرويلي - حائل - مسيردة - مايا صبحي عن حياتها - نفثالين التركيب والتفاعلات - ريتشارد أوبراين عن حياته - وصفة لعلاج سلس البراز بالاعشاب الطبيعية -
آخر المشاهدات هاتف وعنوان مستوصف البرج - خميس مشيط, عسير - هاتف وعنوان مؤسسة عبد القادر صالح الغامدي - الباحه - غالي مختار فال البصادي اسمه ونسبه - معهد الحرب الإلكترونية للقوات المسلحة (مصر) مديري المعهد - هاتف وعنوان مستوصف الزهراء - الهفوف, الاحساء - هاتف وعنوان مستوصف الامل - ينبع البحر - ينبع - هاتف وعنوان مجمع عيادات د/ جميل خطاب - الهفوف, الاحساء - قويسنا نشأة - هاتف وعنوان مستشفى الإيمان العام - منفوحه, مدينة الرياض - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - جان ماري مولر مؤلفاته - زمرة (رياضيات) تعريف وتوضيح - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - الأساورتا النسب والقبائل - دالة توافقية - الرتب العسكرية للقوات المسلحة (اليمن) القانون - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية شروط ترخيص نقل البضائع - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بينبع ومعلومات عنها بالسعودية - أغنية الجليد والنار (سلسلة روايات) مُلخّص الأحداث - [بحث] ** روابط مواقع اباحيه .. للكبار فقط .. - ملخصات وتقارير جاهزة للطباعة - كوالا تاريخ الكوالا - أقصليس ماعزي صور - هاتف وعنوان مفروشات المقرن - طريق مكه, مدينة الرياض - كنانة نسب قبيلة كنانة - المبرز سبب التسمية - منشار أنواع المناشير - هاتف وعنوان السكب للخياطة والمستلزمات الرجالية - خميس مشيط, عسير - ملازم تحقيق مميزات شاغل هذه الوظيفة - هاتف وعنوان مطبخ بكر حلواني - المجمع, جدة - أقحوان زهرة الذهب أسماء أخرى - الفوائد العلاجية للتفاح ؟ - قائمة باشوات مصر أ - هاتف وعنوان مؤسسة الكحيمي لصناعات الابواب المعدنية - المطلق, الدمام - سالم عباس خدادة السيرة الذاتية - هاتف وعنوان مستوصف شمسان الخاص - ابها, مدينة ابها - هاتف وعنوان مطبخ الجزيرة - الفيصليه, نجران - معادلة ديفونتية أمثلة للمعادلات الديوفانتية - هلال السيالي نسبه - علاج بلسعة النحل ؟ - نظرية الصراع الاجتماعي الممتد حل صراع اجتماعي ممتد - هاتف وعنوان مستشفى الملك فهد - ابو عريش, جازان - العلاج بالحبه السوداء(حبه البركه) - قبيلة الصلبه نسب القبيلة وافخاد القبيلة - أفضل ألاوانى فى الطبخ ؟ - هواتف مستشفى الملك فهد و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - ناتالي معماري حياتها - [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc - - متلازمة هيلب الأعراض و العلامات - محمد نجيب المطيعي اسمه ونسبه - هند (اسم) في الشعر - حمود بن حمد بن جويد الغيلاني - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - قائمة شخصيات ون بيس القراصنة - هاتف ومعلومات عن مجمع عيادات د/ أحمد العقيل بالرياض - هاتف وعنوان عيادات د/ الخراشي للأطفال - حي البديعة, الرياض - شبح هامس (مسلسل) المقدمة - طريقة عمل الربيان بالفاصوليا الخضراء بطعم لذيذ لا تفوتك - وصفة لعلاج سلس البراز بالاعشاب الطبيعية - هاتف وعنوان مستشفى علوي تونسي وإخوانه - العزيزيه, مكة المكرمة - أعلى مدار جزيئي مشغول/أدنى مدار جزيئي غير مشغول اقرأ أيضاً - تخثر السائل المنوي يوثر على عملية الاخصاب - هاتف وعنوان مستوصف رعاية الأسرة التخصصي - سبت العلايا, عسير - هاتف وعنوان مستشفى الولادة والاطفال - الشميسي, مدينة الرياض - مقاطعة نجف آباد - مصطفى رام حمداني المنشأ والتعليم - هاتف وعنوان مستشفى العبيد - المبرز, الاحساء - هواتف مكتب الخدمات الهندسية والفنية ومعلومات عنه بالسعودية - ياسين العمري ترجمته - زينب بنت جحش نسبها ونشأتها - هاتف مركز الرقيقـة الصحى بالاحساء و معلومات عنه بالسعودية - هاتف مركز الجشـة الصحى بالاحساء و معلومات عنه بالسعودية - بويراز كارايل (مسلسل) قصة المسلسل - هاتف وعنوان مستوصف الحبيب الأهلي - بريده, القصيم - هاتف وعنوان محل القحطاني للكفرات - خميس مشيط, عسير - هواتف مستشفى أحد المسارحة و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - خدمة استخراج الشهادات الصحية بالمملكة العربية السعودية - مفعول زيمان مقدمة - هاتف وعنوان مؤسسة المقبل للأجهزة الكهربائية - بريده, القصيم - أبطال الكرة الشخصيات - استئصال اللجام اللجام الشفوي - هاتف وعنوان مستوصف الدكتور محمد آل ثقفان - خميس مشيط, عسير - ريتشارد فاغنر مقدمة - غانغستا راب - دارة التوالي أو التوازي مثال - هاتف مركز الشقيـق الصحى بالاحساء و معلومات عنه بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف المنارات - مشرفه, جدة - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - العوامل الخمس لخلل العمل الجماعي ملخص - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بالأحساء ومعلومات عنها بالسعودية - مزايا وعيوب شركات التوصية البسيطة وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - [بحث جاهز للطباعة] أجدد بحث عن كيفية كتابة تقرير ميداني - - وصفة لعلاج الامساك بالاعشاب الطبيعية من وصفات الدكتور عادل عبد العال - المحقق كونان (الموسم 11) عناوين الحلقات - دورة كارنو وصف دورة كارنو - مرض الشعاف عند الاطفال ، الاسباب والعلاج وطرق الوقاية - هاتف ومعلومات عن مطعم فلافل ابوعدنان بالرياض - فريديريك أوغست بارتولدي حياته المبكرة - جامع غازي قاسم باشا صور - هاتف وعنوان مستوصف الشفاء - السلامه, جدة - صفوان بن عدنان الداودي ميلاده ونشأته - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - الانبعاث التلقائي - هاتف وعنوان مستوصف الملحم - الجامعه, الاحساء - قائمة أعمال ليوناردو دي كابريو التلفزيون - دورة برايتون تأريخ - هواتف مؤسسة فرسان الضيقه للمقاولات العامة ومعلومات عنها بالسعودية - القناص (مسلسل بحريني) طاقم العمل - هاتف وعنوان مطعم الهامور للأسماك , النزله, جدة - لهجة حجازية اللهجة البدوية - طحنون بن زايد بن سلطان آل نهيان الحياة الشخصية والمناصب - هاتف وعنوان مستشفى غدران العام - بلجرشي, الباحة - هاتف مركز الفيصليـة الصحى بالأحساء و معلومات عنه بالسعودية - [بحث] بطاقة قراءة لكتاب الدكتور فاروق أبوزيد بعنوان مدخل الى علم الصحافة - ملخصات وتقارير - زواج المتعة فضل زواج المتعة عند الإثنا عشرية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج الحلاوة الطحينية - [ رقم هاتف ] شركة روتانا لتأجير انواع السيارات , خدمة التأجير 24 ساعة - هاتف وعنوان مستشفى غسان نجيب فرعون - السلامه, جدة - شايع الأمسح نسبه الكامل - التأثر والتأثير تعريف - دالة بيتا الخصائص - قبيلة البوادرة.. التي تسكن منطقة البطانة - بيدامان كروس فاير-كروس فايت بيدامان القصة - هاتف وعنوان دار الجمان لطب الأسنان - بريده, القصيم - طريقة تحضير التمرية او المبروكه او المفروكه او الشعثه بالصور - تطبيق الرجيم البروتيني الرهييييييب شوفو نتايجه& - رجيم ورشاقة و تنحيف وانقاص الوزن - [بحث جاهز للطباعة] الإعلام الإسلامي - - هاتف وعنوان المستشفى التخصصي بأبها - ابها, مدينة ابها - تقطيع الصورة طرق تقسيم الصور - حلقي الهكسانون التحضير - روكو سيفريدي مسيرته الفنية - هاتف مركز هيئة محافظة بيشة لهيئة الامر بالمعروف و النهى عن المنكر بالسعودية - الصهاليل قبيلة الصهاليل - البقوم نبذة - لهجة جنوبية لهجة منطقة عسير - هاتف مركز الشاطئ الصحي بمنطقة جازان و معلومات عنه بالسعودية - شوكولا عمار شوكولا عمار - خليف بن دواس وفاته - إدارة التعليم والتدريب المهني للقوات المسلحة (مصر) مديري الإدارة - الاستكمال الرياضي بفروق نيوتن طرق الاستكمال - هاتف وعنوان مستشفى العميس الأهلي - صبيا, جازان - إدارة النوادي والفنادق للقوات المسلحة (مصر) دور القوات المسلحة - عبد الله العير نشأته - باع قياسات الباع - مالك بن فهم هجرة مالك بن فهم - مشهور بن مساعد بن عبد العزيز آل سعود أسرته - التغريبة الفلسطينية (مسلسل) الممثلين - نجاح المساعيد حياتها - محمد بن أحمد النبهان الحلبي أقوال العلماء فيه - هاتف وعنوان مستوصف مشعل - الرس, القصيم - نظرية التراكب - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى النسوي بجازان ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف مركز العتيبية الصحي بمكة المكرمة و معلومات عنه بالسعودية - إتش تي تي بي 404 - كاليمانتان الجنوبية جزر المقاطعة - تحليل الأخطاء في التحليل العددي المقدمة - الطاقة الانتاجية مفهوم الطاقة الإنتاجية - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي جاهز عن البكتريا - - معدل الفائدة الاسمية الفرق بين معدل الفائدة الاسمي والحقيقي - صفحة بيانات الماء خصائص السوائل الفيزيائية - ضوء الشمس (فيلم 2007) القصة - محقق فذ (مسلسل) طاقم التمثيل - معركة أم رضمة الأسباب - هاتف وعنوان شركة الربيع السعودية للأغذية - النزله, جدة - القائمة السوداء (مسلسل) القصة - هاتف وعنوان شركة السامري للغاز - محاسن, الاحساء - الفلبين أصل التسمية - أبو حمزة العامري أبو حمزة العامري - في ابن عمه - فوائد نبات الضرم او الخزامى من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - ياماتو ناديشيكو تشيشي هينغي معلومات الدراما - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - الجحدلي اسمها - هاتف وعنوان مطبخ الناصر علي محمد - ينبع - كيف تقرأ كارت توصيف النظر - منوعات مفيدة - طريقة عمل عجة الملفوف على طريقة مدام منال - حجم الطلبية الاقتصادي تعريف - قوانين العلم مفهوم القانون العلمي - ايفريم سولماز عن حياتها - جزيرة اصطناعية أكبر الجزر الاصطناعية في العالم حسب المساحة - ميشيل تورنيه من أهم المؤلفات - قاعدة لوبيتال مبدأ نظرية اوبيتال - طريقة عمل وصفة الكيك الاسفنجى على طريقة منال العالم - الطحالب وتلوث الماء الطحالب في الأنهار - محاسبة إدارية مراحل تطور المحاسبة ونشأة المحاسبة الإدارية - حارة السودة (صنعاء شملان) مراجع وروابط خارجية - النقبي اصول القبيلة وسبب التسمية - نساء حائرات (مسلسل) القصة - هاتف وعنوان الشركة الاهلية للصناعات الغذائية امريكانا - النزله, جدة - إيزوبروبانول الخصائص الفيزيائية - هاتف وعنوان مستشفى الملك عبد الله بن عبد العزيز - بيشه, عسير - هاتف وعنوان مركز المغربي للعيون والأذن والأسنان - جيزان, جازان - شريف بن سعيدي النشاة والانتماء للجيش الفرنسي - ماك أو إس إكس سيرفر نظرة عامة - طريقة عمل عصيرالليمون الحامض المطبوخ بطعم لذيذ لا تفوتكم - بيديه كيفية الإستخدام-بيديه (يسار) إلى جانب المرحاض. - وديع مراد حياته - مزايا وعيوب الشركات ذات المسئولية المحدودة وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - حارة ارحب (صنعاء) مراجع وروابط خارجية - تجوية أنواع التجوية - فيصل فريد المفيدي أعماله - زينة الداودية حياتها الشخصية -
اليوم: السبت 11 يوليو 2020 , الساعة: 5:17 ص


اعلانات

محرك البحث


مستحلب مزايا المستـحلبات

آخر تحديث منذ 1 يوم و 18 ساعة 1137 مشاهدة

اعلانات
عزيزي زائر الموقع تم إعداد وإختيار هذا الموضوع مستحلب مزايا المستـحلبات فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 09/07/2020

مزايا المستـحلبات




  1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.

  2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.

  3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.

  4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.



المظهر والخصائص


المستحلب يتكون من الطورين المستمر والمبعثَر, وبوجود حد بين الطورين يسمى سطح بيني . تميل المستحلبات لتمتلك المظهر القاتم لان السطح البيني يعمل على تشتيت الضوء عند مروره من المستحلب. المستحلبات تظهر باللون الأبيض عندما يتشتت جميع الضوء بالتساوي. إذا كان المستحلب مخفف بما فيه الكفاية, سيتشتت الضوء ذو التردد العالي والأطوال الموجية المنخفضة, ويكون لون المستحلب مائل الى الزرقة وهذا ما يسمى تأثير تيندال . أما إذا كان المستحلب مركز بما فيه الكفاية, سوف ينحرف لونه نحو الأطوال الموجية العالية ويظهر باللون الأصفر. تسهل ملاحظة هذه الظاهرة عندما تتم مقارنتها مع حليب خالي الدسم, الذي يحتوي على القليل من الدهن, لاحتوائها على تركيز أعلى بكثير من دهن الحليب. ومن الامثلة على ذلك خليط الماء والزيت.


هناك فئتين خاصتين من المستحلبات- micro ulsions and nano ulsions – مع أحجام قطرات أقل من 100 نانومتر- تظهر شفافةMason TG, Wilking JN, Meleson K, Chang CB, Graves SM, Nano ulsions formation, structure, and physical properties , Journal of Physics Condensed Matter, , 18(41) R635-R666. هذه الخاصية تعود إلى حقيقة أن الأطوال الموجية تنتشر بواسطة القطرات التي تتجاوز أحجامها فقط ربع الطول الموجي للضوء الساقط. منذ ذلك الحين فان الطيف المرئي للضوء يتكون من الأطوال الموجية بين 390- 750 نانومتر, اذا كانت احجام القطرات في المستحلب اقل من 100 نانومتر يستطيع الضوء اختراق المستحلب من غير ان يتشتتLeong TS, Wooster TJ, Kentish SE, Ashokkumar M, Minimising oil droplet size using Ultrasound ultrasonic ulsification , Ultrason Sonoch . , 16(6) 721-7.. نتيجةً للتشابه في المظهر يتم الخلط بين مستحلبات النانو الشفافة ومستحلبات المايكرو. على عكس مستحلبات النانو الشفافة, والتي تتطلب معدات خاصة ليتم إنتاجها, فان مستحلبات المايكرو تتكون بطريقة عفوية عن طريق الانحلال جزيئات الزيت مع خليط من السطح البيني ومساعدات الانحلال . تركيز السطح البيني المطلوب في مستحلبات المايكرو أعلى عدة مرات منه في مستحلبات النانو الشفافة, وأيضا تتجاوز تركيز الطور المبعثَر.


بسبب وجود الكثير من الصفات غير المرغوب فيها التي يسببها السطح البيني, فان وجودها غير ملائم في العديد من التطبيقات. بالإضافة إلى ذلك فان استقرار مستحلبات المايكرو يمكن أن يصبح خطراً عند التخفيف او التسخين او تغيير مستويات الحموضة.


المستحلبات الشائعة بطبيعتها غير مستقرة وبالتالي لا تميل الى ان تتشكل بعفوية. مدخلات الطاقة- من خلال الهز, الاثارة, المجانسة او التعرض للموجات فوق الصوتيةThe use of Ultrasound ultrasonic s for nano ulsion preparation -هو ما نحتاجه لتشكيل المستحلب. مع مرور الوقت تميل المستحلبات الي العودة الي حالة الاستقرار للاطوار التي تشكلها. ومن الامثلة على ذلك ما نراه من انفصال للخل والزيت في صلصة الخل, المستحلب غير المستقر من شأنه ان ينفصل بسرعة مالم يهتز باستمرار. هناك استثناءات هامة لهذه القاعدة فمستحلبات المايكرو مستقرة الديناميكيا الحرارية اما مستحلبات النانو الشفافة فهي مستقرة حركيا.



سواء أكان مستحلب الزيت والماء يتحول الى مستحلب الزيت في الماء او الماء في الزيت فان ذلك يعتمد على نسبة حجم كلا الطورين ونوع المستحلب. بشكل عام يتم تطبيق قاعدة بانكروفت. المستحلبات وجزيئات الاستحلاب تميل الى تعزيز تبعثر الطور الذي لا يذوب بشكل جيد. مثال على ذلك, البروتينات تذوب في الماء افضل من ذوبانها في الزيت لذلك تميل لتكوين مستحلب الزيت في الماء (وهذا هو, لانها تعزز تبعثر قطرات الزيت في الطور المستمر وهو الماء).

الهيكل الهندسي للمستحلب هو خليط من اثنين من السائل الكاره للمذيب مع تركيز كبير من العنصر الثانوي جزيئات المستحلب تشكل حتما الهياكل الحيوية غير المتجانسة على مقياس طول صغير.

حجم المخالفات الاولية يُحكم بواسطة وظيفة عالمية تعتمد على محتوى الحجم للمكونات. البعد الكسوري لهذه المخالفات هو 2.5 Ozhovan M.I. Dynamic uniform fractals in ulsions. J. Exp. Theor. Phys., 77, 939-943 (1993)..



عدم الاستقرار



استقرار المستحلب يعود الى مدى قدرته على مقاومة التغير في صفاته“Food ulsions, principles, practices and techniques” CRC Press 2005.2- M.P.C. Silvestre, E.A. Decker, McCl ents Food hydrocolloids 13 (1999) 419-424 . هناك اربعة انواع من عدم الاستقرار في المستحلب التلبد flocculation, التقشد creaming, الالتحام coalescence ونضوج اوستوالد Ostwald ripening. يحصل التلبد عند وجود قوة جذب بين القطرات, بالتالي تتشكل تكتلات مثل عناقيد العنب. اما الالتحام فيحصل عندما تضخ القطرات على بعضها البعض وترتبط لتكون قطرات كبيرة, بالتالي معدل حجم القطرات يرتفع مع زيادة الوقت. يخضع المستحلب ايضا للتقشد حيث ان القطرات ترتفع الى اعلى المستحلب تحت تاثير الطفو او تحت تاثير قوة الجاذبية التي يسببها استخدام جهاز الطرد المركزي. استخدام سطح بيني مناسب يزيد من الاستقرار الحركي للمستحلب بالتالي حجم القطرات لا يتغير بشكل كبير وبالتالي تكون مستقرة.



مراقبة الاستقرار المادي


يمكن ان يوصف استقرار المستحلب من خلال عدة تقنيات منها تقنية تشتت الضوء, قياس تركيز الشعاع المنعكس, الطرد المركزي والريولوجيا. كل طريقة لها ايجابيات وسلبيات.


طرق التنبؤ بمدة الصلاحية



العملية الحركية لزعزعة الاستقرار يمكن ان تكون طويلة نوعا ما, تصل لعدة شهور او سنوات لبعض المنتجات. في كثير من الاحيان يقوم المنتج بتسريع هذه العملية من اجل اختبار المنتجات في فترة زمنية معقولة خلال تصميم المنتجات. الطرق الحرارية هي الاكثر استخداماً- تتضمن زيادة درجة حرارة المستحلب لتسريع زعزعة الاستقرار (اذا كانت اقل من درجات الحرارة الحرجة للتدهور الكيميائي). لا تؤثر الحرارة فقط باللزوجة وانما تؤثر ايضا في التوتر السطحي في حالة السطح البيني غير الايوني, او على نطاق اوسع تفاعلات القوى داخل النظام. تخزين المستحلب على درجات حرارة عالية تمكنه من محاكاة الظروف الواقعية للمنتج (مثال انبوب مستحلب واقي شمس في السيارة تحت حرار الصيف) ولكن أيضا لتسريع عمليات زعزعة الاستقرار ما يصل إلى 200 مرة.

الطرق الميكانيكية للتسريع تتضمن الاهتزاز, الطرد المركزي, والاثارة يمكن ان تستخدم ايضاً.

هذه الاساليب تجريبية من دون اساس علمي سليم.




المستحلِب



المستحلب (المعروف أيضا باسم ulgent هي المادة التي تعمل على استقرار المستحلَب عن طريق زيادة استقرارها الحركي. هناك فئة من المستحلِبات تعرف باسم عناصر السطح النشطة او السطح البيني.


امثلة على مستحلِبات الطعام

صفار البيض- عنصر الاستحلاب الرئيسي هو الليسيتين (كلمة يونانية تعني صفار البيض)

الخردل- حيث ان هناك تنوع في المواد الكيميائية في الصمغ المحيط بالبذرة يعمل بمثابة مستحلِبات.

فول الصويا- هو مستحلِب اخر ومُخَثّر .

استقرار بيركينغ- يستخدم الجزيئات في ظل ظروف معينة.

فوسفات الصوديوم

صوديوم ستيرويل لاكتيليت

DATEM (ثنائي اسيتيل التاتريك(حمض) استر من احادي الغليسريد) – مستحلب يستخدم في المقام الاول في الخبز.


المنظفات هي فئة اخري من السطح البيني, تتفاعل فيزيائيا مع الماء والزيت وبالتالي تحقق استقرار السطح بين جزيئات الماء والزيت, يتم استغلال هذا المبدأ في الصابون، لإزالة الشحوم لغرض التنظيف.

وتستخدم العديد من المستحلِبات المختلفة في الصيدلية لتحضير المستحلَبات مثل الكريمات والمستحضرات.

ومن الأمثلة الشائعة شمع الاستحلاب , كحول الكيتيريل, بوليسوربات20 , وستيريث20. cite web url http //www.teachsoap.com/ ulsifywax.html Using Emulsifying Wax accessdate -07-22 author Anne-Marie Faiola date -05-21 work TeachSoap.com publisher TeachSoap.com


في بعض الاحيان الطور الداخلي الطور المبعثر يمكن ان يكون بمثابة مستحلِب والنتيجة هي مستحلبات النانو حيث يتشتت الطور الداخلي الى قطرات بحجم النانو بداخل الطور الخارجي.

ومن الأمثلة المعروفة لهذه الظاهرة، تأثير اوزو ، يحدث عندما يتم سكب الماء إلى المشروبات الكحولية المستندة الي اليانسوني مثل اوزو(خمرة بطعم اليانسون), فاتح للشهية بطعم اليانسون, الاراك( عرق مشروب مسكر), او راكي( كحول قوي في اوروبا الشرقية والشرق الاوسط). هذه المركبات قابلة للذوبان في الإيثانول، ثم تشكل قطرات بحجم النانو وتستحلب داخل المياه. اللون الناتج من المشروب غير واضح وهو أبيض حليبي.


طرق الاستحلاب



هناك عدد من العمليات والطرق الفيزيائية والكيميائية المختلفة التي تساهم في الاستحلاب


-نظرية التوتر السطحي- بناءً على هذه النظرية يتم الاستحلاب بتقليل التوتر السطحي بين الطورين.


-نظرية التنافر- مادة الاستحلاب تصنع فيلم خلال الطور الذي يشكل الكريات التي تتنافر مع بعضها. تؤدي قوة التنافر الي بقاء الكريات معلقة في وسك التشتت.


-تعديل اللزوجة- المستحلب مثل صَمْغُ السَّنْط ( الصَّمْغُ العَرَبِيّ)صمغ الشجر والكثيراء التي هي عبارة عن هيدروكولويدس. اضافة الي بولي ايثيلين غلايكول والغليسيرين ومبلمر اخر من كاربوكسي ميثيل سيليلوز, كل هذا يزيد من لزوجة الوسط مما يساعد في التكوين والحفاظ على بقاء جزيئات طور التشتت معلقة.


مزايا المستـحلبات



1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.


2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.


3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.


4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.


استخداماتها



في الطعام



مستحلب الزيت في الماء هو الاكثر استخداما في تصنيع الطعام

- الكريما(الرغوة) في الاسبريسو.

- ال نيز والصلصة الهولندية- هي عبارة عن مستحلب زيت في ماء . وما يساعد على استقرارها هو صفار البيض او انواع اخرى من اضافات الطعام مثل صوديوم سيتيرويل لاكليتليت.

- الحليب المتجانس- مستحلب من دهن الحليب في الماء وبروتين الحليب.

- مزيج توابل - مستحلب من زيت الخضار في الخل , اذا تم تحضيره فقط باستخدام الزيت والخل بدون وجود المستحلب ينتج مستحلب غير مستقر.


مستحلب الماء في الزيت غير شائع في الطعام لكنه موجود

- الزبدة- مستحلب من الماء في زبدة الحليب .


المخاطر الصحية



يستخدم المستحلب باستمرار في الصيدلة, تصفيف الشعر, النظافة الشخصية ومستحضرات التجميل. وهي في الغالب مستحلبات زيت في ماء , لها اعتماد مستمر على عدة امور في التحضيرات الصيدلانية. هذه المستحلبات تدعى بكريمات, مراهم, مسكنات, معاجين او سوائل, تعتمد في الغالب على نسبة الزيت الي الماء والاضافات الاخرى وطرق اضافتها مرجع كتاب المحرر Aulton, Michael E. الإصدار 3rd العنوان Aulton's Pharmaceutics The Design and Manufacture of Medicines الناشر Churchill Livingstone سنة الرقم المعياري 978-0-443-10108-3 الصفحات 92–97, 384, 390–405, 566–69, 573–74, 589–96, 609–10, 611 مرجع كتاب الأخير1 Troy الأول1 David A. الأخير2 R ington الأول2 Joseph P. الأخير3 Beringer الأول3 Paul العنوان R ington The Science and Practice of Pharmacy الإصدار 21st سنة الناشر Lippincott Williams & Wilkins مكان Philadelphia الرقم المعياري 0-7817-4673-6 الصفحات 325–336, 886–87 . اول خمس جرعات موضعية يمكن ان تستخدم على سطح الجلد او عبر الجلد او عبر الشرج او عن طريق المهبل.



المستحلبات عالية السيولة يمكن ان تؤخذ عن طريق الفم او يمكن حقنها في بعض الاحيان. الادوية الشعبية التي تحدث على شكل مستحلب تتضمن دهون الكالمين, زيت كبد سمك القد, بوليسبورين, كريم الكورتيزول و كانيسيتين .

مستحلبات المايكرو تستخدم لايصال اللقاحات وقتل المايكروبات cite web url http //www.nano.med.umich.edu/Platforms/Adjuvant-Vaccine-Development.html Adjuvant Vaccine Development accessdate -07-23 . من المستحلبات النموذجية المستخدمة في مثل هذه التقنية مستحلبات النانو لزيت الصويا, بحجم جزيئات يتراوح عرضها بين 400-600 نانومتر. cite web url http //www.eurekalert.org/pub_releases/ -02/uomh-nvs022608.php Nano ulsion vaccines show increasing promise accessdate -07-22 work Eurekalert! Public News List publisher University of Michigan Health Syst date -02-26


العملية ليست كيميائية مثل انواع اخرى من علاجات مقاومة الميكروبات لكنها ميكانيكية.

كلما قل حجم القطرات او الجزيئات كلما التوتر السطحي وبالتالي تتطلب قوة اكبر لتدمج بالليبيدات.

الزيت يستحلب مع المطهر باستخدام خلاط قص عالي ليساعد على استقرار المستحلب بالتالي عندما تواجه الليبيدات في جدار الخلية او غلاف البكتيريا او الفايروس فانها تجبر الليبيدات بان تندمج مع بعضها.

على نطاق اوسع, هذا يؤدي الى تحلل جدار الخلية ويقتل مسببات المرض.

مستحلب زيت الصويا لا يسبب الضرر لخلايا الانسان الطبيعية او خلايا اغلبية الكائنات العليا, باستثناء خلايا الدم وخلايا الحيوانات المنوية التي تكون عرضة لمستحلبات النانو نتيجة لخصائص مكونات جدارها. لهذا السبب تعطى مستحلبات النانو عبر الوريد.

التطبيق الاكثر فاعلية لهذا النوع من مستحلبات النانو هو لتطهير الاسطح. بعض انواع مستحلبات النانو تظهر فاعليتها في تدمير فايروس نقص المناعة البشرية ومسببات مرض السل على الاسطح غير المسامية.


في إطفاء الحرائق


مواد الاستحلاب فعالة في إطفاء الحرائق على التسربات الصغيرة،و على الطبقات الرقيقة من السوائل القابلة للاشتعال (حرائق فئة B), هذه المواد تغلف الوقود في مستحلب مياه-الوقود وبالتالي محاصرة الأبخرة القابلة للاشتعال في طور المياه. ويتحقق هذا المستحلب من خلال تطبيق سطح بيني سائل للوقود من خلال فوهة الضغط العالي. المستحلبات ليست فعالة في إطفاء الحرائق الكبيرة شاملة الضخمة / الوقود السائل العميق، وذلك لأن كمية مادة الاستحلاب اللازمة للإطفاء موظفة من حجم الوقود،في حين أن عوامل أخرى مثل رغوة المائية لتشكيل الأفلام (AFFF) تحتاج تغطية فقط اسطح الوقود من اجل تخفيف البخار Principles of Fire Protection Ch istry and Physics By Raymond Friedman ISBN 0-87765-440-9



أنواع المـستحلبات


تـصنف المـستحلبات حسـب مـحتويات أطـوارها من الـسوائل إلى نوعـين



  1. مسـتحلبات زيـت في مـاء ( ز/م ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي المـاء والطـور الداخـلي هو الزيـت ومـثال ذلك الحـليب، ولتحضيـر مثـل هذا النوع يستـعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للمـاء مثـل الصـمغ العـربي وصـمغ الكـثيراء وغـيرها.

  2. مسـتحلبات مـاء في زيـت ( م/ز ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي الـزيت والطـور الداخـلي هو المـاء ومثـال ذلك الزبـدة، ولتحـضير مثـل هـذا النـوع يسـتعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للزيـت مثـل دهـن الصوف Wool Fat وشمـع العسـل Beezwax وغيـرها.



أمثلة على المستحلبات




  1. مسـتحلب زيـت الخـروع الذي يسـتعمل مسـهلاً شـديداً بـجرعة 50-100مل، وفي التصـوير الشـعاعي للـجهاز الهـضمي بمـقدار 120مل دفعـة واحـدة.

  2. مسـتحلب زيـت البـرافين الذي يسـتعمل مسـهلاً ومليـناً بمقـدار 30مل.

  3. مسـتحلب زيـت كبـد الحـوت الذي يسـتعمل مصـدراً لفيـتامـين (أ) وفيـتاميـن (د) بمقـدار 15مل.



طالع أيضا




  • زيت نباتي بروميني

  • مستعلق



Emulsions.svg تصغير 200 بك A. سائلين غير مزوجين لم يستحلبا بعد.
B. مستحلب من طور II مستعلق في الطور I
C. مستحلب غير مستقر ينفصل تدريجيًا.
D. فاعل بالسطح الفاعلات بالسطح (الخط الخارجي للجزيئات المدورة) متوضعة على السطح الفاصل بين الطور II والطور I تؤدي إلى استقرار المستحلب.



المستحلبات Emulsions شكل صيدلاني سائل لزوجة لزج ذو مظهر حليبي معـد للاستعمال الداخلي عن طريق الفم. يتكون من طورين يتم توزيع أحدهما داخل الآخر لتكوين المستحلب. وباستعمال عامل الاستحلاب Emulsifying، يسمى السائل المعلق بشكل قطيرات بالطور المبعثر Dispersed phase، أو الطور الداخلي Internal phase، أما السائل الذي تتبعثر فيه القطيرات الدقيقة فيسمى بالطور المستمر Continueos phase، أو الطور المبعثر Dispersing phase، أو الطور الخارجي External phase.



المستحلب هو خليط من مادتين سائلتين أو أكثر عادةً ما يتعذر مزجهم. المستحلبات جزء من فئة عامة من نظام الطورين للمادة يسمى بالغروانيات. بالرغم أن مصطلح المادة الغروانية والمستحلب تستخدمان عادة بالتبادل, مصطلح المستحلب ينبغي أن يستخدم عندما يكون الطور المبعثر والطور المستمر في الحالة السائلة. في المستحلب, إحدى المادتين السائلتين (الطور المبعثر) يتناثر في الطور الآخر (الطور المستمر). من الأمثلة على المستحلبات صلصة الخل والحليب وال نيز وبعض السوائل المستخدمة في الأشغال المعدنية.

مصطلح مستحلب يعود أصله إلى المصطلح اللاتيني to milk , وذلك لان الحليب هو مستحلب من الماء و الدهون .


مادتين سائلتين تستطيعان تكوين انواع مختلفة من المستحلبات. من الأمثلة على ذلك, الماء والزيت يستطيعان تكوين, أولاً, مستحلب الزيت في الماء, حيث أن الزيت هو عبارة عن الطور المبعثَر والماء هو الوسط المُبَعثِر. ثانياً, يستطيعان تكوين مستحلب الماء في الزيت, حيث أن الماء هو الطور المبَعثَر والزيت هو الطور الخارجي. المستحلبات المتعددة ممكنة أيضا, تتضمن مستحلب الماء في مُسْتَحْلَبُ الزَّيتِ بالمَاء اومستحلب الزيت في مُسْتَحْلَبُ الماءِ بالزَّيت . Multiple ulsions an overview. Khan AY, Talegaonkar S, Iqbal Z, Ahmed FJ, Khar RK, Curr Drug Deliv. Oct 3(4) 429-43.



المستحلبات, لكونها سوائل, لا تَظهر لها بنية داخلية. القطرات التي تتبعثر في السائل (وسط التبعثر) عادة ما يفترض أن تتوزع إحصائيا.


يستخدم مصطلح المستحلب أيضاً للإشارة إلى الجانب الحساس للصورة لفيلم فوتوغرافي. مثل مستحلب التصوير الفوتوغرافي الذي يتكون من جزيئات هاليد الفضة المبعثرة في مصفوفة الجيلاتين. المستحلبات النووية مشابهة للمستحلبات الفوتوغرافية لكنها تستخدم في فيزياء الجسيمات للكشف عن الجسيمات الأولية ذات الطاقة العالية.
شاركنا رأيك

 
اعلانات
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام الموقع المتنوعة أوجدت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع مستحلب مزايا المستـحلبات ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 09/07/2020



الأكثر مشاهدة خلال 24 ساعة
الأكثر قراءة
الموضوعات الاكثر مناقشة
الاكثر مناقشه بالقرب مني
اعلانات
بحث علمي عن الطلاق نبات الداتورا موضوع البحث الخزاعي Types محمد حلمي العملات الورقية الياف تركيب نسجى أيتا تكامل خطي المستوصف الخليجي الطبي الواديين التنبؤ انواع الاعشاب لعلو S.O القراءات الشيحة قانون المرافعات المدنية والتجارية فيدياس فيدياس سيرته بيتى فور حلويات باتشي الصوت ما هو الصوت التسويق رومية لعبة العروش الغريفه المطاطي الشعثمي الانلين علم النفس الفسيولوجي فوائد الحناء الخرسانة ذاتية الدمك الصمت دونان جان هنري دونان تبوك جيوتقنية كاتشب الأجنات رفوف الطول والوزن اصلاح ثلاجات مسيرة الخضراء antibiotic نيايج احمد تي بحث عن التسويق أوديب ملكا Statistics دولمة كومانيا كشاف طريق مكة تدفق البيانات عدد القرى علم تشريح النبات طبخ بوشير بوجير طمبدي توفيق المنحنيات الالكان العزم المغناطيسي نظم المعلومات عيادة الاسنان فناير ازيهر مولى سهيل بن عمرو العصور الحجرية فرينش فرايز أبو جعفر النحاس نتيجة تحليل anemia الكربوهيدرات تخريج حديث السبعينيات الهادي كعبار الشركسي الدانه حسين محي الدين الحبال الكود شحرور محمد شحرور مقياس ليكرت فورت وليم استوديو التشغيل اليدوي تمر حنة تخطيط نظم المعلومات هيماتوكسيلين مايرون تقيس اعراضه مستشفى ميداني كوثرية السياد النباتات الحزازية حائل دراسة مقارنة