اشهى الاكلات و الوصفات الرمضانية

طريقة عمل وصفة عصيدة الزقوقو بالذ طعم لا تفوتكم لشهر رمضان المعظم

طريقة تحضير عصيدة الزقوقو بطريقة سهلة لشهر رمضان المعظم

عصيدة الزقوقو
المقادير 1 كيلو من زقوقو

750غ من الطحين

500غ من السكر

مقادير الكريمة

لتر ونصف من الحليب

500غ من السكر

اربع صفار بيض

اربع ملاعق اكل نشاء

عطر حسب الذوق ماء الزهر او الفانيليا ************* ينقى الزقوقو ويغسل جيدا ويجفف في الفرن

ثم يرحى بفرامة اللحم حتى يصبح كالعجين
ثم يحل في لترمن الماء ويمرس ويدلك جيدا ليستخرج خلاصته
كما هو مبين هنا
http://sedty.com/up_ar/files/nrimtiun13izmnwk3nnw.jpg

يصفى الزقوقو بادق مصفاة حتى لا يبقى منه الا القشور هكذا

http://sedty.com/up_ar/files/h3znzyt1jlywyy3zekjh.jpg

http://sedty.com/up_ar/files/hzwjjmzzowmmfbrykogh.jpg

نضيف كمية الطحين ونصف كمية السكر
الى ما تحصلنا عليه ونحرك جيدا حتي يذوبا قبل ان نبدا في الطبخ على النار

http://sedty.com/up_ar/files/tluwznm04ynnwo3cizyt.jpg

بعد الغليان نتركها لمدة ساعة تقريبا تغلي
لنضيف النصف المتبقة من السكر

http://sedty.com/up_ar/files/tmjmmq25c5zwnez2ytml.jpg

وعندما تعقد العصيدة وتتخثر جيدا ننزلها من على الغاز

http://sedty.com/up_ar/files/ijmydqqz3znzxvmlzdcy.jpg

ونصبها في صحاف الى النصف

http://sedty.com/up_ar/files/zzijkwwy5umwdndzcgvi.jpg

ثم نحضر الكريمة من المقادير المذكورة سابقا

http://sedty.com/up_ar/files/jyzyim31jgmzmgmzjihm.jpg

ونصب فوق كل صحفة وطبعا تكون العصيدة قد بردت وتجمدت
قبل ذلك لكي لا يختلط الابيض بالاسود

http://sedty.com/up_ar/files/yz111itnqoginmnkmmdn.jpg

واخيرا نزين الصحاف بالمكسرات

http://sedty.com/up_ar/files/giyumjnmmj3wzgzhz4zm.jpg

والحلوى واللوز الملبس

بالف هناء وشفاء
مع تحيات موقع صوت الكويت
موقعك المفضل دائما
يسعدنا وجودك معنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى