اشهى الاكلات و الوصفات الرمضانية

طريقة عمل السردين المملح بطعم لذيذ لا تفوتكم

موقع صوت الكويت يقدم للزوار الاعزاء

طريقة اعداد السردين المملح بالذطعم خطوة بخطوة

السردين المملح

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536274.jpg

المقادير :

سردين ويفضل بلدي طبعاااا
ملح + شطة
زيت
ليمون

الطريقة :
شكل السردين البلدي

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285534915.jpg

طبعا الكل بيملح السردين زي ماهو
يتغسل ويتصفي ويتملح
انما انا بحب انظفه كويس
يعني انزع الرأس والبطن والقشر
حتي لو مستعجلة لازم انزع القشر
زي الصورة واتركه يتصفي

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535063.jpg

انما طريقتي
ينظف السردين كما في الصور ويغسل جيدا
ثم يرش عليه ملح وليمون ويترك دقايق

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535183.jpg

ثم يشطف جيدا ويوضع في مصفااة حتي يتخلص من الماء وينشف جيدا

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535283.jpg

خليط الملح والشطة

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535379.jpg

نحضر علبة ويرش طبقة ملح خفيفة

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535547.jpg

ثم يرص السردين ونضع طبقة كافية من الملح بالشطة

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535611.jpg

ونضع شرايح ليمون وزيت

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285535672.jpg

ثم يرص الطبقة الثانية من السردين ونضع ايضا كمية كافية من الملح بالشطة
ثم شرايح ليمون وزيت

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536016.jpg

ثم تغطي بكيس بلاستيك

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536097.jpg

وتقفل العلبة اولا بورق فويل حتي تكون محكمة

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536144.jpg

ثم يترك من 4 : 5 ايام

وعند التقديم
ننزع العظمة الي في المنتصف والقشرة
ثم نعصر ليمون وزيت وخل
http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536195.jpg

ويقدم مع شرااايح بصل

http://files2.fatakat.com/2010/9/1285536274.jpg

بالف هناء وشفاء
مع تحيات موقع صوت الكويت
موقعك المفضل دائما
شجعونى بردودكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى