موسوعة وصفات الأرز

طريقة عمل الأرز العـــــــــــــــــــــــــــربــي لا تفوتك

طريقة عمل وصفة الأرز العـــــــــــــــــــــــــــربــي الشهية

“::”:::”
نسميه في مكه ( العربي ) ……http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/a7eebanet/ahem2.gif
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5407.png
( ملطوشه ما عندي صورhttp://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/138.gif )
المقادير :

كيلو لحم ضأن ( يكون عظمه ) ….http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/a7eebanet/trlly.gif يعني ما تكسري العظم أوصال كبيره http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/a7eebanet/d_big_smile.gif

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5408.png
زي كذا …

4 كاسات أرز حبه طويله أو أبو سيوف .. حسب الرغبه ( يفرق في كميه الماء )
بصله متوسطه مقطعه أرباع
سته حبات هيل
عود قرفه
حبه ليمون ناشف
سمن ( اذا كانت اللحمه مدهنه يمكن الاستغناء عنه)

الطريقه :

1-ضعي في القدر ماء حتي يغلي ثم اضيفي قطع اللحم … بعد خمسه دقائق ازيلي الريم ( القطع التي تطفو على السطح )
2-اضيفي البصله والبهارات و اتركيه على النار حوالي الساعه لاتنسي في نصف الطبخه اضيفي الملح .. http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/138.gif حتى ينضج اللحم .
3-قومي بإخراج اللحم في صينيه خارجه و غطيها ..وصفي الحساء ( المرق ) .
4-ضعي المرق على النار و اضيفي الرز بعد غسله ونقعه في اول عشره دقائق خلي النار عاليه ثم متوسطه حتي يجف الماء تقريبا خليه ربع ساعه على نار هادئه جدا ( على قولت أمي ….. يسكر ويمخمخ http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/191.gif )
5-عند التقديم سخني اللحم ممكن تحمريه في الفرن وضعيه فوق الرز .. اهل المدينه يرشو الزبيب المقلي فوقه ..

ملاحظه : http://www.noo-problems.com/vb/images/smilies/a7eebanet/entebah.gif

ممكن وضع اللحم مع الأرز ولكن لاتجعلي اللحم يصل إلى مرحله النضج وضعه عليه الارز المنقوع و اتبعي نفس طريقه النقطه

بألف هنا و شفا
مع تحيات موقع صوت الكويت
موقعك المفضل دائما
يسعدنا و جودك معنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى