طبخات عربية وعالمية

طريقة عمل ومقادير الشابورة من مطبخ منال العالم

شابورة جنان مثل المخابز وبالصور كمان….تفضلوا المقادير:
3بيض كوب سكر كوب زيت 3ملاعق حليب بودرة
1/2 ملعقة صغيرة يانسون 1/2 ملعقة صغيرة حبة البركة(حبة سوداء)
3 اكواب دقيق 3/4 ملعقة بكنج بودر
الطريقة:
تخلط كل المقادير في الخلاط ماعدا(الدقيق والبكنج بودر واليانسون وحبة البركة) وتخلط تمام الى ان يذوب السكر.
نخلط الدقيق والبكنج بودر واليانسون وحبة البركة في زبدية
ثم نضع عليهم خليط البيض على دفعات ونعجن الى ان تتكون عجينة لينة بس متماسكة.
وهذا شكلها
Cant See Links
نبدأ نكور العجينة كور متوسطة الحجم وناخذ كل كورة ونغمسها بالسمسم
ثم نفردها بشكل طولي ثم نبرمها على بعض مثل الضفيرة
وهذا شكلها
Cant See Links
وهذه صورة ثانية
Cant See Links
نضعها بفرن نكون مولعين عليه النار من تحت من قبل خمس دقائق
حرارة متوسطة نتركها الى ان تحمر من تحت ثم نولع عليها من فوق
الى ان تاخذ لون ذهبي
نتركها تبرد شوي وتقدم

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى