الجديد محمد الجوادي المولد والنشأة - هاتف و معلومات عن مستشفي السعودي الألماني بالمدينة المنورة - موفق أراكيلي تاريخ موفق أراكيلي - قائمة مناورات عسكرية مصرية - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - هواتف الخطوط الجوية العربية السعودية في المملكة المغربية - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - قائمة أسطول القوات البحرية المصرية - الحروب الإسلامية الخزرية عهد الخليفة الرابع - توم كلوني هوكس 2 - همام بن مرة سيرته الذاتية - نظرية التلقي المزدوج - ملف شامل عن البارانويا - هاتف وعنوان مستوصف السلامة الطبي - خميس مشيط, عسير - هواتف مستوصف ابن سينا الطبي بالرياض والعنوان - أكاديمية هاي ليفل للطيران شروط القبول - مخطط تدفق البيانات - مساعد طبيب نظرة عامة - الركنية (عين مليلة) سكان القرية - قائمة المسلسلات التلفزيونية التونسية 1999-1990 - هاتف وعنوان مستوصف العيساوي - البيبان, مكة المكرمة - مشروع تخرج لطلبة كلية التربية قسم اللغة الإنجليزية جاهز للطباعة - سجن البرواقية - هاتف و معلومات عن مستوصف د.كايد احمد الكايد بالمدينة المنورة - هاتف مدرسة ثمامة الحنفي متوسط و معلومات عنها بمنطقة الرياض بالسعودية - حركة تمرد مسيرة الحركة - صبيخان - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بتبوك ومعلومات عنها بالسعودية - جبر خطي التاريخ - متلازمة إفراز الهرمون المضاد لادرار البول بشكل غير ملائم التاريخ - معهد الحرب الإلكترونية للقوات المسلحة (مصر) مديري المعهد - تربوبوز - غلوكوز 6-فسفاتاز - عبد المجيد عباس الحيدري - طريقة تحضير مقلوبة السمك من الشيف منال العالم - هاتف و معلومات عن شركة مصر للطيران بالمدينة المنورة - هاتف ومعلومات عن مركز سيتي ماكس التجاري بالرياض - هاتف وعنوان مستوصف العروبة الطبي - الشفا, مدينة الرياض - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع ثلاجات التخزين - ريم بنت الوليد بن طلال بن عبدالعزيز آل سعود حسابات التواصل الاجتماعي - عبد المحسن الفرم مولده - قبيلة الوجيه نسب قبيلة الوجيه - البنيات الجبرية قانون تركيب داخلي - حقوق البث العالمي لبطولة كأس العالم لكرة القدم 2010 البث التلفزيوني - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بينبع ومعلومات عنها بالسعودية - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى النسوي بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى ب أبها ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان شركة الكبير لتصنيع الاغذية الخفيفة - بريده, القصيم - ثابت تفكك الحمض استنباط ثابت التوازن - مباعدة الجمل تاريخ - سوناكوم الفئة كاي كي 66 - ساتوشي كون أعماله - نترات النحاس الثنائي الخواص - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى النسوي بمكة ومعلومات عنها بالسعودية - الزنكلون التاريخ - تيكمي مقورن القصة - قصر بن عقيل معلومات عن القصر - شاي التنحيف " شاركوني فرحتي يابنات والله نزل من وزني 20 كيلو في شهرين ونص " !!!!!! - رجيم ورشاقة و تنحيف وانقاص الوزن - طريقة عمل التشريب العراقي من حلقات برنامج منال العالم - قائمة ولاة الدولة الأموية العراق - محمد شنيق نشأته - ديازيبام الاستخدامات الطبية - هواتف مستشفى بيش و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - الغيـل غيل السعيدي نسبة إلى السعيدي بامحرز - هاتف مركز هيئة محافظة خميس مشيط لهيئة الامر بالمعروف و النهى عن المنكر بالسعودية - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بالطائف ومعلومات عنها بالسعودية - هواتف مكتب مكافحة التسول بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف آل مترك - المزاحميه, محافظات الرياض - طريقة عمل وصفة بسكويت الجزر على طريقة منال العالم - هاتف مركز هيئة الدوادمي الفرعي لهيئة الامر بالمعروف و انهى عن المنكر بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف المشافي - الهفوف, الاحساء - هاتف وعنوان مستشفى النهضة - الطائف الحويه, الطائف - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - جعفر الفاسي - قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم - عشيرة الجاف - لونسداليت الاكتشاف والتحضير - هواتف و معلومات عن جوازات منفذ الحديثة بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف الكرامة الأهلي - النسيم, مدينة الرياض - هاتف و معلومات عن بلدية محافظة السليل بالمملكة العربية السعودية - مشغل الهاتف المحمول - قبيلة السوج (السوجري) سبب تسميتهم السوج (السوجري) - هاتف و عنوان مستشفى القريات العام و معلومات عنها بالقريات بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف البركة - محايل, عسير - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - هاتف وعنوان المستشفى الأهلي - خميس مشيط, عسير - سهرت منه الليالي الأقصوصات الموجودة في المجموعة - فوائد واهيمة التهجين في تحسين الصفات الوراثية للأغنام والماعز - [بحث جاهز للطباعة] أروع بحث عن العالم فيثاغورس - - هاتف وعنوان مشغل الأخوات - تبوك - هاتف وعنوان محلات الغريب لبيع الغاز - الرس, القصيم - هواتف مستشفى الملك فهد و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - قبيلة الصلبه نسب القبيلة - شركة روتانا لتأجير انواع السيارات , خدمة التأجير 24 ساعة - علال القلدة (فيلم) - إتش تي تي بي 404 - مجموعة بولينا فروع الشركة - هاتف وعنوان مستوصف الشمال الطبي - حي النسيم, مدينة الرياض - مجازر 8 ماي 1945 نتائج المجازر - كريبتكس -
آخر المشاهدات سوبرغيرل (مسلسل) البطولة - جيرمان مويت سيرته - طريقة عمل البط بالبرتقال بطعم لذيذ لا تفوتكم - ثمار الحب (مسلسل) القصة - بويراز كارايل (مسلسل) قصة المسلسل - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - مظلات سيارات بالمدينه المنوره خصم 30% 0502953617 / 0560050027 - اتفاقية المؤثرات العقلية - ياسر رشيد، صحافي وإعلامي سعودي - قائمة مغنيات لبنانيات قائمة - طريقة تحضير خبز الجباتي الاحمر بالصور - لهجة جنوبية لهجة منطقة عسير - سيدي خالد (ولي صالح) نسبه - غابريل سوتو سيرته الذاتية - معلومات هامة عن سلالة دجاج المنتزه الذهبي - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - طريقة تحضير المتافيخ بالصور - المعاهدة العامة للسلام 1820 ملاحظات على المعاهدات التمهيدية - هاتف وعنوان بقالة النور - السليل, محافظات الرياض - بورن تو داي (أغنية لانا دل راي) الموسيقى والكلمات - الظالم والمظلوم (فيلم) قصة الفيلم - الصهاليل قبيلة الصهاليل - العيون (ولاية تيسمسيلت) - ضيعة ضايعة (مسلسل) نبذة - هواتف مكتب فضاء للإستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - طريقة عمل اللقيمات المقرمشة لا تفوتك - قائمة رؤساء وزراء فرنسا - ألوان الطيف (مسلسل) طاقم العمل - هاتف وعنوان محل المنهل للغاز - ابها, مدينة ابها - روبرت بلوتشك عجلة بلوتشك للعواطف - طريقة عمل بسكويت دوائر الليمون من حلقات برنامج منال العالم - أخدر سلالات النوع - لهجة زهرانية الكلمة ومعناها باللهجه الزهرانية - العشق الأسود (مسلسل) أهم الشخصيات - محمد صالح الدولاني الجهني - ثابت ريدبرغ قيمة ثابت ريدبرغ - الكيا الهراسي ولادته ونشأته - كلية ابن سينا رسوم الكلية - دراسة جدوى مفصلة لمشروع إنتاج الكحول من المولاس - هاتف وعنوان مؤسسة عبد الله عبد الكريم المنيف التجارية - المربع, مدينة الرياض - هاند ريمي حساب الأوراق - المال والبنون (مسلسل) الشخصيات - طيور الجنة (قناة فضائية) إنسحاب النجوم - ذرة الهيدروجين المعطيات التجريبية وموضع المسألة في ميكانيكا الكم - البحرية الإيطالية الراية - عناوين وهواتف شركة ديسكفرى للسياحة - دليل مكاتب السفر والسياحة بالكويت - سدو (نسيج) - هواتف مستشفى عسير المركزي و معلومات عنها بعسير بالسعودية - مفكرة الموت ملخص القصة - هاتف وعنوان ثلاجة الشربتلي - البريد, الدمام - القطوط - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - اللغة العصفورية أسباب ظهورها - عائلة منطقية - شكري سرحان عن حياته - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة - النسيم, مدينة الرياض - لينا ضوا عن حياتها - الرتب العسكرية للقوات المسلحة (اليمن) القانون - دان سرفاتي السيرة الذاتية - أيها الولد تعريف بالرسالة - رخويات فوائد الرخويات - وصفات لعلاج حساسية الصدر والانف بالاعشاب - طريقة عمل ومقادير التميس الافغاني من مطبخ منال العالم - ستريت فايتر X تيكن الشخصيات - هواتف مكتب دار الأندلس مهندسون استشاريون ومعلومات عنه بالسعودية - كارجلي التاريخ - [طبخات مميزة] اروع وصفات طبخ رمضانيه ، طريقة عمل اللحم المبخر مع الخضار بالصور - طبخ منزلي - هواتف مكتب التنمية للاستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - طريقة طبخ ايدام ناشف بطعم لذيذ لا تفوتك - اسألوا لبيبة شخصيات المسلسل - وصفة العلاج باسماء الله الحسنى - رانيا السبع حياتها - داليدا خليل حياتها الشخصية - نهاية شئ ما (قصة قصيرة) تاريخ النشر - أحمد أبو هشيمة بدايته - سام هيوين حياته الشخصية والمهنية - طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة من اشهر المطاعم - وصفات الشوربات - همام بن مرة سيرته الذاتية - تشوي يونغ حياته المبكرة - قائمة أسطول القوات البحرية المصرية - خدمة استخراج الشهادات الصحية بالمملكة العربية السعودية - أنطاليا (محافظة) اصل الكلمة - نظائر البوتاسيوم بوتاسيوم-40 - الكرش .....و الكرش الكاذب - روكو سيفريدي مسيرته الفنية - مزايا وعيوب شركات التضامن وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - طريقة عمل وصفة فتة البامية (ثريد البامية) الشهية - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - مشتق (رياضيات) رمز الاشتقاق - القائمة السوداء (مسلسل) القصة - وليام هشلر - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - الكاذبات الصغيرات الجميلات (مسلسل) قصة - هاتف وعنوان شركة بوخمسين التجارية - الهفوف, الاحساء - لاموتريجين الاعراض الجانبية - علاج القوبــــــاء بالاعشاب - هاتف و عنوان مستشفى الملك فهد بالهفوف و معلومات عنها بالسعودية - إليانور وبارك (رواية) القصة - طريقة عمل حلى السيراميك لا تفوتك - 209 (عدد) في الرياضيات - سناء الحافي نشأتها ودراستها - رياض شهيد حياته - العظم الأسفنجي مكوناته - هاتف وعنوان مستشفى الدكتور غسان نجيب فرعون - خميس مشيط, عسير - ديسكوغرافيا بريتني سبيرز الألبومات - استديو تلفزيون أنواع الاستُديوهات - راشد بن عميرة مولده ونشأته وتكوينه العلمي - متلازمة إفراز الهرمون المضاد لادرار البول بشكل غير ملائم التاريخ - مقاطعة فيرنون (لويزيانا) - صداق (إسلام) تعريف الصداق - مزايا وعيوب شركات المساهمة وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - هاتف وعنوان مؤسسة عبد الغني ناصر رشوان التجارية - البلد, المدينة المنورة - يوسف مراد مؤلفاته - هاتف وعنوان محل رائد للورد - السويدي, مدينة الرياض - سكورة أهل الوسط - لويس ماديسون تيرمان - بوم حقيقي التشريح - الطلقية قرية الطلقية بغامد - لا تدعني أذهب أبدا (فيلم) نبذة عن الفيلم - كتاب الحلقات الخمس - نظام دعم قرار التسويق - استئصال الطحال دواعي التدخل الطبي - تعريف النص الوصفي - وادي مركوب نبذة تاريخية - عبد الله بن يوسف الوابل نسبه - عقود التشييد أنواع عقود التشييد - لويس إغنارو نشأته ودراسته العلمية - السحب (مسرحية) نبذة - بنو حنيفة نسب بني حنيفة - تشاك تراينور سيرة حياته - حلقي الهكسان عملية التشاكل في الهكسان الحلقي - سحلبية أهم أجناسها - الاشتراطات البلدية والفنية للمجمعات والمراكز التجارية بالمملكة العربية السعودية - [بحث جاهز للطباعة] بحث إجرائي - - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بالمخواة ومعلومات عنها بالسعودية - مراتب الصوفية تاريخ التراتبية الصوفية - قائمة جامعات العراق الجامعات الحكومية - ياسر زايد حياته - دغموس أنواع الدغموس - قائمة الصحابة من غير العرب سريان/آشوريون - تحليل الأخطاء في التحليل العددي المقدمة - فيصل بن فرحان باشا الجربا - قائمة توزيعات لينكس توزيعات معتمدة على دبيان - بعوضيات غذاء البعوض - فرقة المسرح القطري الأعضاء سابقاً - الخيمياء والكيمياء في عصر الحضارة الإسلامية المساهمات في الخيمياء - فحص سريري خطوات الفحص السريري - مسلسل صفر صفر واحد قصة المسلسل - قائمة إصدارات مشروع كلمة للترجمة المواضيع - ليلى (مسلسل تركي) قصة المسلسل - متغير مستقل ومتغير تابع الاستخدامات - الإعلامي عبد الرحيم فاخوري - ويليام ليفي حياته - سبائك الألومنيوم سبائك الالومنيوم الاخرى اضافات الالومنيوم الاخرى - أبو سليم الطبل (مسلسل) تاريخ المسلسل - متسلسلة فورييه تحويل فورييه - طريقة عمل مشروب الروينه بطعم لذيذ - وقود السيارات تحليل البنزين الكيميائي وتصنيعه - أراش مسيرته الفنية - ارقام تلفونات مخافر الكويت والمراكز الامنية - دالة بيسل تطبيقات دالة بيسل - 6 سبتمبر أحداث - محتوى حراري تعريف - هواتف مستشفى أحد رفيدة و معلومات عنها بعسير بالسعودية - سوق المقاصيص (مسلسل) فكرة العمل - توت توت (فيلم) قصة الفيلم - الميثاق الاخلاقي للأخصائي النفسي ومعايير الممارسة المهنية أخلاقيات علم النفس - طريقة عمل وصفة رز المغازلية بطريقة سهلة - طريقة تحضير حلى كوكيز بالشوكولاتة السريعة للشيف منال العالم - هالزي (مغنية) حياتها - صر من أنواعه نبات واطن الواطنة في بلاد الشام - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - الرمية الملتهبة الشخصيات - رضا بن محمد أمين الهمداني مؤلفاته - هاتف وعنوان مكتب محمد حسين العمودي - الرويس, جدة - استرطاب الخصائص الهندسية - تشفير تدفقي مقارنة لخوارزميات التشفير التدفقي - تاريخ اللسانيات اللسانيات المقارنة - كاتيا مندلق حياتها ومشوارها المهني - هاتف وعنوان مطابخ السعيد للالمنيوم - الهفوف, الاحساء - تاريخ اليمن الإسلامي اليمن قبل الإسلام - مقياس فابري-بيرو وصف الجهاز - نوفل الطرابلسي آثاره - متسلسلة فورييه لدوال الجيب وجيب التمام الرموز - متلازمة كاداسيل - الشلخان نسبها - القرعاء (بريدة) الموقع - صنعاء القديمة الموقع - طريقة عمل السليق الطائفي مثل المطاعم - وصفات اكلات طبخات كويتية - متعضيات تراكم الفوسفات المتعدد - عبطان السعدون معركة جو لبن - شركة صنع المشروبات بتونس - النمر المقنع القصة - هاتف مركز هيئة محافظة بيشة لهيئة الامر بالمعروف و النهى عن المنكر بالسعودية - هاتف وعنوان منجرة علي الشهراني للموبيليا - خميس مشيط, عسير - أوسكار وايلد بدايات حياته - زمن البرغوت 2 (مسلسل) قصة المسلسل - ضمائر اللغة العربية الضمائر - شفرة ثنائية تطبيق الشفرة الثنائية - معركة ميدواي خلفية -
اليوم: الاثنين 6 ابريل 2020 , الساعة: 2:42 ص


اعلانات
محرك البحث


الآثار الصحية للفينول الطبيعي والبوليفينول الآثار الصحية للمركبات الفينولية الطبيعية الأكثر بساطة

آخر تحديث منذ 3 سنة و 6 شهر 57 مشاهدة

اعلانات
عزيزي زائر الموقع تم إعداد وإختيار هذا الموضوع الآثار الصحية للفينول الطبيعي والبوليفينول الآثار الصحية للمركبات الفينولية الطبيعية الأكثر بساطة فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 30/09/2016

شاركنا رأيك بالموضوع

الآثار الصحية للمركبات الفينولية الطبيعية الأكثر بساطة


مفصلة Natural phenol


سُمية الفينول


مفصلة Phenol

الفينول هو سم عصبي قوي قد يؤدي إلى الموت الفوري إذا تم حقنه في مجرى الدم؛ لأنه يعمل على غلق نظام الإرسال العصبي. ويعمل الفينول والأبخرة التي تتصاعد منه على تآكل العين والجلد والجهاز التنفسي، cite journal editor-first S editor-last Budavari The Merck Index An Encyclopedia of Ch ical, Drugs, and Biologicals publisher Merck & Co. Merck location Whitehouse Station, NJ year 1996 كما يعد الهيدروكونين سامًا أيضًا، Cite journal doi 10.1016/0041-008X(81)90189-7 A proposed mechanism of benzene toxicity Formation of reactive intermediates from polyphenol metabolites year 1981 last1 Greenlee first1 William F. last2 Sun first2 James D. last3 Bus first3 James S. journal Toxicology and Applied Pharmacology volume 59 issue 2 pages 187–95 pmid 7256763



التوافر البيولوجي


تدور الأسئلة التي يتم طرحها بشأن العلاقة بين الفوائد الصحية والبوليفينول حول التوافر البيولوجي . ويعتبر كل من حمض الغال و الأيزوفلافون من مركبات الفينول الأفضل قدرة على الامتصاص، ويليها مضادات الأكسدة ( فلافان-3-ol )، و فلافانون ، و كيرستين جلوسوسايد، ولكن بحركيات مختلفة. ويُعتبر البروانثوسيانيدينس، والشاي المضاد للأكسدة، و الأنثوسيانين من أقل أنواع الفينول جَودةً في الاِمتصاص. cite journal pmid 15640486 year 2005 last1 Manach first1 C last2 Williamson first2 G last3 Morand first3 C last4 Scalbert first4 A last5 Rémésy first5 C Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. I. Review of 97 bioavailability studies volume 81 issue 1 Suppl pages 230S–242S journal The American journal of clinical nutrition

نشاط مضادات الأكسدة.


وكما يفسر معهد لينوس بولنج و الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA)، فإن الفلافونيد المتعلق بنظام حِمية معينة به نسبة قليلة أو غير مباشرة من القيمة الغذائية لمضادات الأكسدة التي تَتبع عملية الهضم. cite journal doi 10.1016/j.freeradbiomed.2004.01.001 pmid 15019969 Flavonoids Antioxidants or signalling molecules? year 2004 last1 Williams first1 Robert J last2 Spencer first2 Jer y P.E last3 Rice-Evans first3 Catherine journal Free Radical Biology and Medicine volume 36 issue 7 pages 838–49 وعلى عكس أنابيب الاختبار التي تخضع للمراقبة، فإن مصير الفينول الطبيعي في الكائن الحي يُظهر أنها سيئة الحفظ (بأقل من 5 ) مع معظم ما يتم امتصاصه كأيضات مُعدلة كيميائيًا بغرض الإفراز السريع.



ولقد تم إثبات أن السينامات لديها القدرة على الحصول على مزيد من النشاط المضاد للأكسدة عند تعرضها في المختبر إلى رد فعل فينتوني (الحديد الحفاز(II) مع بيروكسيد الهيدروجين) بطريقةٍ أكبر من الفينولات الطبيعية الموجودة في النبيذ. cite journal doi 10.1021/jf200115y Novel Antioxidant Reactions of Cinnamates in Wine year last1 Gislason first1 Nick Emil last2 Currie first2 Bruce Lamonte last3 Waterhouse first3 Andrew Leo journal Journal of Agricultural and Food Ch istry volume 59 issue 11 pages 6221–6 pmid 21561133



الآثار المُختبَرية



وبناءً على الدراسات التي تتم في المختبر، فلقد تم إثبات أن الفينولات الطبيعية بها مضادات للبكتيريا ، cite journal last1 Rauha first1 J last2 R es first2 S last3 Heinonen first3 M last4 Hopia first4 A last5 Kأ¤hkأ¶nen first5 M last6 Kujala first6 T last7 Pihlaja first7 K last8 Vuorela first8 H last9 Vuorela first9 P Antimicrobial effects of Finnish plant extracts containing flavonoids and other phenolic compounds journal International Journal of Food Microbiology volume 56 issue 1 pages 3–12 year 2000 pmid 10857921 doi 10.1016/S0168-1605(00)00218-X وعقاقير مضادة للفيروسات مضادات الفيروسات ، cite journal last1 Perez first1 R.M. Antiviral Activity of Compounds Isolated From Plants journal Pharmaceutical Biology volume 41 pages 107–57 year 2003 doi 10.1076/phbi.41.2.107.14240 issue 2 ومضادات للالتهابات ، cite journal last1 Dos Santos first1 Michel David last2 Almeida first2 Maria Camila last3 Lopes first3 Norberto Peporine last4 De Souza first4 Glأ³ria Emأ­lia Petto Evaluation of the Anti-inflammatory, Analgesic and Antipyretic Activities of the Natural Polyphenol Chlorogenic Acid journal Biological & Pharmaceutical Bulletin volume 29 pages 2236–40 year doi 10.1248/bpb.29.2236 issue 11 والتأثيرات التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية . cite journal last1 Padilla first1 E last2 Ruiz first2 E last3 Redondo first3 S last4 Gordillo-Moscoso first4 A last5 Slowing first5 K last6 Tejerina first6 T Relationship between vasodilation capacity and phenolic content of Spanish wines journal European Journal of Pharmacology volume 517 issue 1–2 pages 84–91 year 2005 pmid 15967426 doi 10.1016/j.ejphar.2005.04.044



قد يكون لمادة إبيغاللوكاتيشين الغال (EGCG)، الموجودة في الشاي، تأثيرًا على السرطان عن طريق تثبيط ميثيل الحامض النووي الناشط. cite journal pmid 14633667 year 2003 last1 Fang first1 MZ last2 Wang first2 Y last3 Ai first3 N last4 Hou first4 Z last5 Sun first5 Y last6 Lu first6 H last7 Welsh first7 W last8 Yang first8 CS Tea polyphenol (-)-epigallocatechin-3-gallate inhibits DNA methyltransferase and reactivates methylation-silenced genes in cancer cell lines volume 63 issue 22 pages 7563–70 journal Cancer Research ولقد تبين أنه يجب الحد من مستويات أنواع الأكسجين التفاعلية في < >المختبر. cite journal doi 10.4161/cbt.4.4.1698 author Mei Y, Wei D, Liu J Reversal of multidrug resistance in KB cells with tea polyphenol antioxidant capacity journal Cancer Biol. Ther. volume 4 issue 4 pages 468–73 year 2005 month April pmid 15908794 url http //www.landesbioscience.com/journals/cbt/abstract.php?id 1698



كما يعمل الفينول الطبيعي ريسفيراترول على منع حدوث و/أو نمو الأورام التجريبية. cite journal author Jang M Cancer ch opreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes journal Science volume 275 issue 5297 pages 218–20 year 1997 month January pmid 8985016 url http //www.scienc ag.org/cgi/pmidlookup?view long&pmid 8985016 doi 10.1126/science.275.5297.218 last12 Pezzuto first12 JM author-separator , author2 Cai L author3 Udeani GO -authors 3 last4 Slowing first4 KV last5 Thomas first5 CF last6 Beecher first6 CW last7 Fong first7 HH last8 Farnsworth first8 NR last9 Kinghorn first9 AD



البحث في أنواع النماذج البيولوجية.


وتقوم الفينولات الطبيعية مثل الريسفيراتورال بتفعيل البروتين البشري SIRT1 ، وتمديد عمر الخميرة الناشئة، < > فطريات الخميرة ، cite journal doi 10.1038/nature01960 pmid 12939617 Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan year 2003 last1 Howitz first1 Konrad T. last2 Bitterman first2 Kevin J. last3 Cohen first3 Haim Y. last4 Lamming first4 Dudley W. last5 Lavu first5 Siva last6 Wood first6 Jason G. last7 Zipkin first7 Robert E. last8 Chung first8 Phuong last9 Kisielewski first9 Anne journal Nature volume 425 issue 6954 pages 191–6 وقد تكون مركبات تفعيل سيرتونية . cite journal doi 10.1074/jbc.M500655200 pmid 15684413 Substrate-specific Activation of Sirtuins by Resveratrol year 2005 last1 Kaeberlein first1 M. journal Journal of Biological Ch istry volume 280 issue 17 pages 17038–45 last2 McDonagh first2 T last3 Heltweg first3 B last4 Hixon first4 J last5 Westman first5 EA last6 Caldwell first6 SD last7 Napper first7 A last8 Curtis first8 R last9 Distefano first9 PS ومن أمثلة هذه المنتجات البيوتين ، والبيساتانول ، والأيزوليكيرتنين ، والفيسيتين ، و الكيرسيتين .David A. Sinclair et al. Discover Three Classes of Molecules that Activate Sirtuins (Including Resveratrol)] تتجلى نسبة طول العمر التي تتزايد عن طريق الريسفيراتورال في < > الربداء الرشيقة (وهي دودة اسطوانية) و< > ذبابة الفاكهة . cite journal doi 10.1016/j.mad. .07.007 pmid 17875315 Effects of resveratrol on lifespan in Drosophila melanogaster and Caenorhabditis elegans year last1 Bass first1 Timothy M. last2 Weinkove first2 David last3 Houthoofd first3 Koen last4 G s first4 David last5 Partridge first5 Linda journal Mechanisms of Ageing and Development volume 128 issue 10 pages 546–52 وقد تكون هذه الزيادة في طول العمر بسبب التأثر الحاد من السعرات الحرارية . cite journal doi 10.1002/cbic.200300835 Plant Polyphenolic Small Molecules Can Induce a Calorie Restriction-Mimetic Life-Span Extension by Activating Sirtuins Will Polyphenols Someday Be Used as Ch otherapeutic Drugs in Western Medicine? year 2004 last1 Quideau first1 Stéphane journal Ch BioCh volume 5 issue 4 pages 427–30 pmid 15185364 كما يزيد الريسفيراتورال من عمر الفقاريات، ويظهر ذلك في الأسماك ذات العمر الغير طويل مثل سمكة < > Nothobranchius furzeri]‏. cite journal doi 10.1007/978-1-60327-507-1_10 chapter Life Extension in the Short-Lived Fish Nothobranchius furzeri Life-Span Extension year last1 Cellerino first1 Alessandro isbn 978-1-60327-506-4 pages 157



وتشير تجارب أخرى أُجريَت على < > ذبابة الفاكهة إلى أن الفينولات الطبيعية ( حمض الغال ، وحمض الفيروليك ، وحمض الكافيك ، وحمض الكوماريك ، وبروبيل الغالات ، والإبيكاتشين ، والإبيجالوكاتشين ، و غالات الإبيجالوكاتشين ) قد تؤثر على الآليات المصاحبة لمرض الباركنسون (الشلل الرعاش) . cite journal doi 10.1007/s11064-009-0046-1 The Effects of Polyphenols on Survival and Locomotor Activity in Drosophila melanogaster Exposed to Iron and Paraquat year last1 Jimenez-Del-Rio first1 M. last2 Guzman-Martinez first2 C. last3 Velez-Pardo first3 C. journal Neuroch ical Research volume 35 issue 2 pages 227–38 pmid 19701790 ويعمل الكيرسيتين و الروتون ضد السكوبولامين -الذي ينجم عنه تلف الذاكرة في سمكة الزيبرا، التي تُعرف في اللاتينية باسم < > دانيو ريريو . cite journal doi 10.1016/j.bbr. .09.027 Quercetin and rutin prevent scopolamine-induced m ory impairment in zebrafish year last1 Richetti first1 S.K. last2 Blank first2 M. last3 Capiotti first3 K.M. last4 Piato first4 A.L. last5 Bogo first5 M.R. last6 Vianna first6 M.R. last7 Bonan first7 C.D. journal Behavioural Brain Research volume 217 pages 10–5 pmid 20888863 issue 1



المخاطر المحتملة.


طفل حديث الولادة مصاب بالسرطان.


وبعض الفينولات الطبيعية مثل الفلافونيد الفلافونيدوُجِد أنها مثبطات توبوأيزوميريز (topoisomerase) قوية عند تجربتها في < >المختبر، وكما تم اختبار بعضها < >على الكائن الحي لتنتج أيضًا نتائج مماثلة بحاجة لمصدر . تشترك هذه المواد في الخاصية مع بعض أدوية العلاج الكيميائي المضادة للسرطان مثل الإيتوبوسيد و الدوكسوروبيسين بحاجة لمصدر . عند اختبار بعض مركبات الفينول الطبيعية وُجِد أنها تسبب طفرة للحامض النووي في الجينMLL) MLL) التي تعد نتائج مشتركة في الأطفال حديثي الولادة المصابين باللوكيميا الحادة . cite journal last1 Strick first1 R. From the Cover Dietary bioflavonoids induce cleavage in the MLL gene and may contribute to infant leuk ia journal Proceedings of the National Acad y of Sciences volume 97 pages 4790–5 year 2000 doi 10.1073/pnas.070061297 pmid 10758153 pmc 18311 issue 9 last2 Strissel first2 PL last3 Borgers first3 S last4 Smith first4 SL last5 Rowley first5 JD bibcode 2000PNAS...97.4790S ولقد تزايدت بشدة تغيرات الحامض النووي بسبب العلاج عن طريق الفلافونيد الذي يتم زرعه في خلايا الدم الجذعية. cite journal last1 Van Waalwijk Van Doorn-Khosrovani first1 S. B. last2 Janssen first2 J. last3 Maas first3 L. M. last4 Godschalk first4 R. W.L. last5 Nijhuis first5 J. G. last6 Van Schooten first6 F. J. Dietary flavonoids induce MLL translocations in primary human CD34+ cells journal Carcinogenesis volume 28 issue 8 pages 1703–9 year pmid 17468513 doi 10.1093/carcin/bgm102 ويُشتبه أن التركيز العالي من الفلافونيد في المحتوى الغذائي يؤدي إلى زيادة مخاطرالإصابة بابيضاض الدم النقوي الحاد خاصة في الأطفال حديثي الولادة. cite journal last1 Ross first1 JA Maternal diet and infant leuk ia a role for DNA topoisomerase II inhibitors? journal International journal of cancer. Suppl ent volume 11 pages 26–8 year 1998 pmid 9876473 doi 10.1002/(SICI)1097-0215(1998)78 11+3.0.CO 2-M cite journal last1 Ross first1 J. A. Dietary flavonoids and the MLL gene A pathway to infant leuk ia? journal Proceedings of the National Acad y of Sciences volume 97 pages 4411–3 year 2000 doi 10.1073/pnas.97.9.4411 pmid 10781030 pmc 34309 issue 9 bibcode 2000PNAS...97.4411R cite journal last1 Spector first1 L. G. Maternal Diet and Infant Leuk ia The DNA Topoisomerase II Inhibitor Hypothesis A Report from the Children's Oncology Group journal Cancer Epid iology Biomarkers & Prevention volume 14 pages 651–5 year 2005 doi 10.1158/1055-9965.EPI-04-0602 pmid 15767345 issue 3 last2 Xie first2 Y last3 Robison first3 LL last4 Heer a first4 NA last5 Hilden first5 JM last6 Lange first6 B last7 Felix first7 CA last8 Davies first8 SM last9 Slavin first9 J وللفينول الطبيعي تأثير مضاد للسرطان - وتأثير استماتي وتأثير مسرطِن، فضلاً عن احتمالية تلف الحامض النووي، والعامل المسبب للطفرة الجينية في المادة الوراثية. ويبدو أن البالغين يقومون بعملية التحويل الغذائي لمعظم أنواع الفينول بطريقةٍ سريعة، حتى السام منها، وقد لا يكون التأثير المُطَفِر واضحًا في الجرعات المنخفضة العادية إذا تم أخذها مع الطعام. بعض أنواع الفينول الطبيعية مثل. إيبيغاللوكاتيشين الغال EGCG وجدت تقوم بالحث على إزالة سموم العامل النووي Nrf2 وعامل النسخ وهو النشاط المسئول عن ملاحظة الآثار المضادة للأكسدة المفيدة للمواد، كما أنه يؤدي إلى التدهور السريع في جزيئات الفينول. ومع ذلك، فإن نظام إزالة السموم في الأجنة البشرية ليس ناضجًا بما يكفي للتعامل مع الفينول الذي لديه الإمكانية لعبور الحاجز المشيم. ويُشتَبه أن تناول كمية كبيرة من مركبات الفلافونيد أثناء فترة الحمل يزيد من احتمالات إصابة الطفل باللوكيميا (سرطان الدم). لذلك لا ينبغي استخدام اضافات البيوفلافونيد من قبل الحوامل.‏ cite journal last1 Paolini first1 M Avoidance of bioflavonoid suppl ents during pregnancy a pathway to infant leuk ia? journal Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis volume 527 pages 99–101 year 2003 doi 10.1016/S0027-5107(03)00057-5 pmid 12787918 last2 Sapone first2 Andrea last3 Valgimigli first3 Luca issue 1–2



آثار ضارة أخرى.


ينتمي الأستروجين في الأساس إلى مجموعة كبيرة من مركبات الفينول الطبيعية البديلة وهي الكومستان ، والفلافونيد البرينيلاتي ، والأيسوفلافون ، وثنائي الفينول A ، ومركب الفينول الاصطناعي هو هرمون النمو الذي يحاكي هرمونات الجسم نفسه والتي قد تؤدي إلى حدوث آثار سلبية على الصحة.


الآثار الصحية للبوليفينول.



الآثار المُختبرية.



وبناءً على الدراسات التي تتم في المختبر فلقد تم إثبات أن الفينولات الطبيعية بها مضادات للبكتيريا ، cite journal last1 Taguri first1 Toshitsugu last2 Tanaka first2 Takashi last3 Kouno first3 Isao Antibacterial Spectrum of Plant Polyphenols and Extracts Depending upon Hydroxyphenyl Structure journal Biological & Pharmaceutical Bulletin volume 29 pages 2226–35 year doi 10.1248/bpb.29.2226 issue 11 وعقاقير مضادة للفيروسات مضادات الفيروسات ، ومضادات للطفور ، cite journal last1 Grimmer first1 Heidi R last2 Parbhoo first2 Veena last3 McGrath first3 Robert M Antimutagenicity of polyphenol-rich fractions from sorghum bicolor grain journal Journal of the Science of Food and Agriculture volume 59 pages 251–6 year 1992 doi 10.1002/jsfa.2740590217 issue 2 cite journal last1 Lazarou first1 D last2 Grougnet first2 R last3 Papadopoulos first3 A Antimutagenic properties of a polyphenol-enriched extract derived from sesame-seed perisperm journal Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis volume 634 pages 163–71 year doi 10.1016/j.mrgentox. .07.008 ومضادات للسرطان ، cite journal last1 Kuroda first1 Y Antimutagenic and anticarcinogenic activity of tea polyphenols journal Mutation Research/Reviews in Mutation Research volume 436 pages 69–97 year 1999 doi 10.1016/S1383-5742(98)00019-2 last2 Hara first2 Yukihiko و مضادًا لانتشار cite journal last1 Matito first1 Cecilia last2 Mastorakou first2 Foteini last3 Centelles first3 Josep J. last4 Torres first4 Josep L. last5 Cascante first5 Marta Antiproliferative effect of antioxidant polyphenols from grape in murine Hepa-1c1c7 journal European Journal of Nutrition volume 42 issue 1 pages 43–9 year 2003 pmid 12594540 doi 10.1007/s00394-003-0398-2 ، و التأثيرات التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية . قد يحتوي البوليفينول على نشاطٍ بكتيري مفيد لمكافحة تسوس الأسنان الذي تسببه < > البكتيريا العقدية الموجودة في تجويف الفم. cite journal last1 Sasaki first1 H. last2 Matsumoto first2 M. last3 Tanaka first3 T. last4 Maeda first4 M. last5 Nakai first5 M. last6 Hamada first6 S. last7 Ooshima first7 T. Antibacterial Activity of Polyphenol Components in Oolong Tea Extract against < >Streptococcus mutans journal Caries Research volume 38 issue 1 pages 2–8 year 2004 pmid 14684970 doi 10.1159/000073913 ويُصنَف البوليفينول كمنشطٍ للذهن يُزعَم أنه يقوم بتحسين الوظائف العقلية كالإدراك، والذاكرة، والذكاء، والحركة، والانتباه، والتركيز. cite journal last1 Papandreou first1 Magdalini A. last2 Dimakopoulou first2 Andriana last3 Linardaki first3 Zacharoula I. last4 Cordopatis first4 Paul last5 Klimis-Zacas first5 Dorothy last6 Margarity first6 Marigoula last7 Lamari first7 Fotini N. Effect of a polyphenol-rich wild blueberry extract on cognitive performance of mice, brain antioxidant markers and acetylcholinesterase activity journal Behavioural Brain Research volume 198 issue 2 pages 352–8 year pmid 19056430 doi 10.1016/j.bbr. .11.013



وقد يكون لمركبات الفينول الغنية المستخلصة من الطحالب البحرية الصالحة للأكل تأثيرًا مضادًا لانتشار الخلايا السرطانية في القولون وتأثيرًا خافضًا لسكر الدم من خلال تفاعلات الفلوروتانين مع ألفا-أميليز و ألفا-جلوكوسيداز في المعدة (علم التشريح) المعدة . cite journal doi 10.1016/j.foodch . .11.111 Anti-proliferative and potential anti-diabetic effects of phenolic-rich extracts from edible marine algae year last1 Nwosu first1 Felix last2 Morris first2 Jennifer last3 Lund first3 Victoria A. last4 Stewart first4 Derek last5 Ross first5 Heather A. last6 McDougall first6 Gordon J. journal Food Ch istry volume 126 issue 3 pages 1006 تقع الآليات الجزيئية الكامنة، وربما أنشطة البروفينول المضادة للالتهابات تحت تنظيم أنزيمات الأكسدة الحلقية (COX-2) و سينزات أكسيد النيتريك (iNOS) عن طريق قمع نشاط العامل النووي المعزز لسلسلة ضوء كابا في الخلايا البائية النشطة (NF-kB) ‏. cite journal doi 10.1016/S0027-5107(01)00183-X Molecular mechanisms underlying ch opreventive activities of anti-inflammatory phytoch icals Down-regulation of COX-2 and iNOS through suppression of NF-خ؛B activation year 2001 last1 Surh first1 Young-Joon last2 Chun first2 Kyung-Soo last3 Cha first3 Hyun-Ho last4 Han first4 Seong Su last5 Keum first5 Young-Sam last6 Park first6 Kwang-Kyun last7 Lee first7 Sang Sup journal Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis volume 480-481 pages 243



البحث في أنواع النماذج البيولوجية.



تظهر نسبة طول العمر التي تتزايد بفعل البوليفينول في < > الربداء الرشيقة . Cite journal doi 10.1111/j.1474-9726. .00192.x Blueberry polyphenols increase lifespan and thermotolerance in Caenorhabditis elegans year last1 Wilson first1 Mark A. last2 Shukitt-Hale first2 Barbara last3 Kalt first3 Wilhelmina last4 Ingram first4 Donald K. last5 Joseph first5 James A. last6 Wolkow first6 Catherine A. journal Aging Cell volume 5 pages 59–68 pmid 16441844 issue 1 pmc 1413581 وقد تكون هذه الزيادة في طول العمر بسبب تأثير الحد من السعرات الحرارية . Cite journal doi 10.1002/cbic.200300835 Plant Polyphenolic Small Molecules Can Induce a Calorie Restriction-Mimetic Life-Span Extension by Activating Sirtuins Will Polyphenols Someday Be Used as Ch otherapeutic Drugs in Western Medicine? year 2004 last1 Quideau first1 Stéphane journal Ch BioCh volume 5 issue 4 pages 427–30 pmid 15185364



وقد يعمل مستخلص البوليفينول لبذور العنب على تحسين النمط الظاهري في نموذج < >ذبابة الفاكهة لمرض التيوباسي العصبي . Cite journal doi 10.4061/ /576357 Grape-Seed Polyphenolic Extract Improves the Eye Pheno in a Drosophila Model of Tauopathy year last1 Pfleger first1 Cathie M. last2 Wang first2 Jun last3 Friedman first3 Lauren last4 Vittorino first4 Roselle last5 Conley first5 Lindsay M. last6 Ho first6 Lap last7 Fivecoat first7 Hayley C. last8 Pasinetti first8 Giulio M. journal International Journal of Alzheimer's Disease volume pages 1



ويمكن أن تعمل مستخلصات الفينول المُخصبة على تخفيف أعراض الأرجية الغذائية (الحساسية) في فأر التجارب الفئرانالحساسة . Cite journal doi 10.1111/j.1365-2222. .03460.x Polyphenol-enriched apple extract attenuates food allergy in mice year last1 Zuercher first1 A. W. last2 Holvoet first2 S. last3 Weiss first3 M. last4 Mercenier first4 A. journal Clinical & Experimental Allergy volume 40 issue 6 pages 942

المخاطر المحتملة


السرطنة



يشترك الكثير من مركبات الفينول الطبيعية في خصائص بعض عقاقير العلاج الكيميائي المضادة للسرطان مثل الإيتوبوسيد و دوكسوروبيسين بحاجة لمصدر . وعند اختبار بعض مركبات الفينول الطبيعية وُجِد أنها تسبب طفرة للحامض النووي في MLL التي تعد نتائج مشتركة في الأطفال حديثي الولادة المصابين باللوكيميا الحادة . cite journal last1 Thirman first1 Michael J. last2 Gill first2 Heidi J. last3 Burnett first3 Robert C. last4 Mbangkollo first4 David last5 McCabe first5 Norah R. last6 Kobayashi first6 Hirofumi last7 Zi in-Van Der Poel first7 Sheryl last8 Kaneko first8 Yasuhiko last9 Morgan first9 Rodman Rearrang ent of the MLL Gene in Acute Lymphoblastic and Acute Myeloid Leuk ias with 11q23 Chromosomal Translocations journal New England Journal of Medicine volume 329 issue 13 pages 909–14 year 1993 pmid 8361504 doi 10.1056/NEJM199309233291302 وللبوليفينول تأثير مضاد للسرطان، وتأثير مُميت للخلايا تأثير استِماتي ، وتأثير مسرطن، بالإضافة لاحتمالية تلف الحامض النووي والعامل المسبب للطفرة الجينية في المادة الوراثية. ويبدو أن البالغين يقومون بعملية التحويل الغذائي لمعظم أنواع الفينول بطريقةٍ سريعة، حتى السام منها، وقد لا يكون التأثير المُطَفِر التأثير المُطَفِرواضحًا في الجرعات المنخفضة العادية إذا تم أخذها مع الطعام. ومع ذلك، فإن نظام إزالة السموم في الأجنة البشرية ليس ناضجًا بما يكفي للتعامل مع الفينول الذي لديه القدرة على عبور حاجز المشيمة.



الآثار الضارة الأخرى



يرتبط البوليفينول بأيضات الحديد البشرية الغير هيمية الحديد (من المصادر النباتية على سبيل المثال) < >في المختبر في النظم النموذجية cite journal doi 10.1111/j.1365-2621.2002.tb11421.x Oxidation of Polyphenols and the Effect on In vitro Iron Accessibility in a Model Food Syst year 2002 last1 Matuschek first1 E. last2 Svanberg first2 U. journal Journal of Food Science volume 67 pages 420 وربما الحد من امتصاصه وخاصةً في مجال التغذية النباتية .



الآثار الصحية لحمض التنيك


مفصلة Tannin


السُمية


تم إثبات أن حمض التنيك يعمل على ترسيب البروتينات مرجع كتاب المؤلف Bate-Smith and Swain chapter Flavonoid compounds المحرر Florkin M., Mason H.S. العنوان Comparative bioch istry الناشر Acad ic Press مكان New York سنة 1962 الصفحات 75–809 volume III ، و التي تحول دون امتصاص المواد الغذائية في بعض الحيوانات المُجتَرة وذلك في الحبوب التي تحتوي على كمية كبيرة من حمض التنيك مثل السورغم (الذرة الرفيعة) .



وعند بعض الأفراد ذي الحساسية، قد تسبب كمية كبيرة من حمض التنيك تَهَيُج الأمعاء والكلى، وقد تتلف الكبد، وتسبب اضطرابات في المعدة، وآلامًا في الجهاز الهضمي، وتركيبة البازهر (وهي كتلة عالقة في الجهاز الهضمي). وباستثناء الشاي، فإنه ليس من المستحسن استخدام الأعشاب التي تحتوي على تركيزات عالية من حمض التنيك استخدامًا لمدى طويل أو استخدامًا مفرطًا. وهناك علاقة متبادلة بين سرطان المريء المريء أو سرطان الأنف اللذين يصيبان الإنسان، وبين الاستهلاك المنتظم لأعشاب معينة تحتوي على تركيزاتٍ عالية من حمض التنيك. مرجع كتاب المؤلف Elvin-Lewis, M ory P. F. Lewis, Walter Hepworth العنوان Medical botany plants affecting man's health الناشر Wiley مكان New York سنة 1977 الرقم المعياري 0-471-53320-3



وتستعمل العديد من النباتات حمض التنيك لردع الحيوانات. ولكنه لم يُقرر بعد ما إذا كان يتم إنتاج حمض التنيك لغرضٍ آخر مثل المبيدات الحشرية، أم أنه مُطوَر خصيصًا من أجل منع افتراس الحيوانات. مرجع كتاب المؤلف Katie E. Ferrell Thorington, Richard W. العنوان Squirrels the animal answer guide الناشر Johns Hopkins University Press مكان Baltimore سنة الصفحة 91 الرقم المعياري 0-8018-8402-0 تلك الحيوانات التي تستهلك كميات مفرطة من هذه النباتات إما أنها تقع فريسة للمرض أو تموت. ويعد الجوز مشكلةً شائعةً في تربية الماشية. ويقال إن الجرعة التي تؤدي إلى الموت تُقَدر بنحو 6 من وزن جسم الحيوان. هذا الرقم ليس إلا رقمًا تقريبيًا حيث تبين أن البلوط الأحمر يحتوي على متوسط مرتين إلى أربع مراتٍ من حمض التنيك المستخلص من البلوط الأبيض . cite journal author Wood MD Tannin and Lipid Content of Acorns in Scatterhoards and Larderhoards journal Northeastern Naturalist volume 12 issue 4 pages 463–72 year 2005 doi 10.1656/1092-6194(2005)012[0463 TALCOA]2.0.CO 2
quote Figure 2 Mean tannin levels of red oak and white oak acorns retrieved after a period of storage.] issn 1092-6194 ولقد وُجدت بعض الغزلان وحيوانات الموظ (غزال أمريكي ضخم) التي لقت حتفها بسبب تناول الجوز. وتشمل الأعراض الترنح ، وضيق في التنفس. وتمتلك بعض الحيوانات مثل السناجب و بغل الغزلان القدرة على استهلاك تركيزاتٍ عالية من حمض التنيك دون حدوث آثارٍ سيئة. عادةً ما يجد البشر المذاق المر للطعام المُحتوي على كمية مرتفعة من حمض التنيك غير مستساغ. كما تم اكتشاف أن بعض البشر غير قادرين على تذوق الأطعمة المرة. بحاجة لمصدر ويتم ترشيح حمض التنيك عملية الترشيح (الكيميائى) الترشحمن] الجوز قبل استخدامه للاستهلاك الآدمي.



التمخلب (التكالب) المعدني


وإذا تم تناول حمض التنيك بكمياتٍ زائدة، فإنه يمنع امتصاص المعادن مثل أيضات الحديد البشرية الحديد ؛ مما قد يؤدي إلى مرض فقر الدم إذا تم ذلك لفتراتٍ طويلة. cite journal author Brune M, Rossander L, Hallberg L Iron absorption and phenolic compounds importance of different phenolic structures journal Eur J Clin Nutr volume 43 issue 8 pages 547–57 year 1989 month August pmid 2598894 وذلك بسبب أن حمض التنيك عبارة عن تكالبات أيونية المتخلب الاختلاب cite journal author Karamaؤ‡ M Chelation of Cu(II), Zn(II), and Fe(II) by tannin constituents of selected edible nuts journal Int J Mol Sci volume 10 issue 12 pages 5485–97 year month Dec ber pmid 20054482 pmc 280 doi 10.3390/ijms10125485 أما الأيونات المعدنية التكالبية لحمض التنيك غير التوافر البيولوجي متوفرة بيولوجيًا . يُخفض حمض التنيك فقط من التعددية البيولوجية للمصادر النباتية للحديد التي تُعرف أيضًا باسم الغير هيمية. أما المصادر الحيوانية أو امتصاص الحديد الهيمي فهي لا تتأثر بحمض التنيك. كما لا يؤثر حمض التنيك على امتصاص المعادن الأخرى مثل الزنك، والنحاس، و المنجنيز في الفئران. cite journal author Afsana K, Shiga K, Ishizuka S, Hara H Ingestion of an indigestible saccharide, difructose anhydride III, partially prevents the tannic acid-induced suppression of iron absorption in rats journal J. Nutr. volume 133 issue 11 pages 3553–60 date 1 Nov ber 2003 pmid 14608073 url http //jn.nutrition.org/cgi/pmidlookup?view long&pmid 14608073



ويتداخل حمض التنيك مع عملية امتصاص الحديد عن طريق تركيبة معقدة مع الحديد، عندما يكون في التجويف الهضمي مما يقلل من التوافر البيولوجي للحديد هناك فرقٌ مهم في الطريقة التي تتفاعل بها مركبات الفينول مع الأنماط المختلفة للهيدروكسيل ( حمض الغال ، و مضادات الأكسدة ، و حمض الكلوروجين ) والتأثير على امتصاص الحديد. وقد يكون محتوى الحديد المرتبط بمجموعات الغال هو العامل الأساسي الذي يحدد التأثير الكابح لمركبات الفينول. ومع ذلك، فإن حمض التنيك المكثف لا يتداخل مع عملية امتصاص الحديد.

ولمنع هذه المشكلات من الحدوث، يُنصح بتناول الشاي أو القهوة بين الوجبات وليس خلالها. وتعمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي على معادلة تأثيرات حمض التنيك على عملية امتصاص الحديد. كما تقلل إضافة عصير الليمون إلى الشاي من الأثر السلبي لحمض التنيك في عملية امتصاص الحديد أيضًا. أما بالنسبة لإضافة الحليب للقهوة أو الشاي فإن لها تأثيرًا قليلاً جدًا أو معدومًا على الأثر المثبط لحمض التنيك. cite journal author Hurrell RF, Reddy M, Cook JD Inhibition of non-ha iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages journal Br. J. Nutr. volume 81 issue 4 pages 289–95 year 1999 month April pmid 10999016 url http //journals.cambridge.org/abstract_S0007114599000537





راجع الترجمة



على الرغم من أن الفينول (حامض الكربوليك) ضار بالصحة، إلا أن معظم المصادر الأخرى لـ الفينولات الطبيعية و البوليفينولات لا تشترك في نفس الخاصية السُمية ، كما تعتبر آمنة للاستهلاك حيث توجد في الأطعمة والمشروبات الشائعة (مثل الشاي )، ولطالما ارتبطت بطب الأعشاب . وعلى سبيل المثال، في شبه القارة الهندية وخاصة في نظامها الطبي القديم المعروف باسم الأيورفيدا (علم الحياة) ، تم استخدام الرمان على نطاقٍ واسع، كمصدر من المصادر التقليدية لـ العلاج الدواء لآلاف السنين. مرجع كتاب العنوان Recent trends in horticulture in the Himalayas المؤلف K. K. Jindal, R. C. Sharma سنة 2004 الرقم المعياري 8173871620 الناشر Indus Publishing مسار http //books.google.com/?id LlogqveEFVgC quote < >... bark of tree and rind of fruit is commonly used in ayurveda ... also used for dyeing ...



ولا يزال موضوع العلاقة بين الفينولات الطبيعية والصحة موضوعًا على طاولة الجدال مثيرًا للجدل نظرًا لصعوبة إثبات تلك الادعاءات علميًا. ولاسيما في البشر، حيث ينبغي التأكد من صحة الاختبارات عن طريق إجراء تجارب سريرية عشوائية .


هناك مشكلات تتعلق باستخلاص الاستنتاجات العامة الخاصة بالتأثير الصحي الشائع لجميع المركبات الفينولية، نظرًا للتنوع الشديد في بنيتها الداخلية. وفي الوقت نفسه، تظل الفوائد الصحية المحتملة لمركبٍ معين من الفينول قي معظم الوقت غير قابلةٍ للإثبات. cite journal author Halliwell B Dietary polyphenols Good, bad, or indifferent for your health? journal Cardiovasc Res volume 73 issue 2 pages 341–347 year doi 10.1016/j.cardiores. .10.004 pmid 17141749 كما تم التحقق من المركبات الفينولية الطبيعية وذلك بتجربتها على المنتجات العضوية كمصدرٍ لفائدةٍ صحية إضافية، ولكنه لا يمكن استنتاج ذلك من البحوث الحالية. cite journal url http //nutrition.ucdavis.edu/perspectives/pastIssues/2005/3NPMayJune05.pdf journal Nutrition Perspectives volume 30 issue 3 month May/June year 2005 حدد الصفحة
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام الموقع المتنوعة أوجدت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع الآثار الصحية للفينول الطبيعي والبوليفينول الآثار الصحية للمركبات الفينولية الطبيعية الأكثر بساطة ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 30/09/2016
الأكثر قراءة
شاهد الجديد لهذه المواقع