الجديد انواع جيوب الملابس وتعلم طريقة عملها - [بحث] واجبات الشاب المسلم - ملخصات وتقارير جاهزة للطباعة - توتر سطحي سبب التوتر السطحي - طريقة طبخ الجريش البحريني بطعم لذيذ لا تفوتك - فوائد نبات الطرثوث من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - جريان الموائع معادلات حركة السوائل - طريقة تحضير عيش الصاج او خبز التورتيلا بطريقة سهلة - مانع بن راشد بن مكتوم - دير الربيدي (الحديدة) مراجع وروابط خارجية - طريقة عمل وصفة مدفون الدجاج بالأرز بالذ طعم لا تفوتكم - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - قبيلة الصلبه نسب القبيلة وافخاد القبيلة - مرال جتينقايا - الأونطجية (فيلم) ملخص القصة - المعالجة بالسعادة (فيلم) القصة - الاستكمال الرياضي بفروق نيوتن طرق الاستكمال - هاتف ومعلومات عن مستوصف دار الحكمة بالرياض - كلية الهندسة (جامعة القاهرة) تاريخ التعليم الهندسي وتاريخ الكلية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النتؤات او الثؤلول او الثلول بالاعشاب - التعليم في عصر محمد علي المدارس في عصر محمد علي - اللواء 136 مشاة ميكانيكي - مصطفى النشار حياته العملية - هاتف و معلومات عن المطعم الهندي ميراج بالمدينة المنورة - فريديريك فروبل لمحة عن حياته - تكامل حجمي الصياغة الرياضية - فدى باسيل فدى في سطور - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الأكزيما بالاعشاب - كأس بن عرفة الفرق المشاركة - تكامل متعدد مقدمة - علم اجتماع سياسي نشأة علم الاجتماع السياسي - نظرية التراكب - أبو شلاخ البرمائي (مسلسل) - هاتف وعنوان مستشفى محايل الأهلي - محايل, عسير - [بحث جاهز للطباعة] طرائق التدريس - - برازق المعلومات الغذائية - [بحث جاهز للطباعة] حول التسويق - - إمباكت ريسلنغ التاريخ - العدادات غير المتزامنة العدادات الثنائية التصاعدية غير المتزامنة Asynchronous Binary-Up Counters - مخطط تدفق البيانات - نعت أقسام النعت - لازرو - محمد التاجر فضيحة الشريط الجنسي - أدهم نابلسي حياته الشخصية - عمليات التشغيل اليدوي القطع بالأجنة - طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس مثل المطاعم بدقائق - وصفات الشوربات - أحمد جودت باشا المرحلة الأولى - تجربتي الخاصة في انزال 24 كيلو من وزني...منااياا - رجيم ورشاقة و تنحيف وانقاص الوزن - تصميم منطقي تعريف - لهجة جنوبية لهجة منطقة عسير - نشوة (مزاج) تاريخ اليوفوريا - شخصيات مسلسل زمن البرغوت شخصيات المسلسل - هاتف وعنوان مصنع الخواطر للثلاجات والبرادات - بريده, القصيم - أورنيلا موتي قائمة ببعض أفلامها - قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي - اختصارات مستخدمة في الوصفات الطبية - هاتف وعنوان عيادات ديرما - العليا, مدينة الرياض - لينا الصغيرة (1994 فيلم) القصة - نجيب ساويرس بدايته - المعز لدين الله ولاية الامام المعز لدين الله - هواتف مكتب بيت الخبرة للاستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - طريقة عمل بسكويت دوائر الليمون من حلقات برنامج منال العالم - مبدل أنواع محولات الإشارة - عبد العزيز بن محمد الرواس المنصاب التي شغلها - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج القولون بالاعشاب - الجميح الأسدي الاختلاف في اسمه واسم أبيه - قصص التهريج - بويراز كارايل (مسلسل) قصة المسلسل - مراحل بناء وتنمية المجموعات المكتبية مراحل بناء وتنميه المجموعات - شيفال سام حياتها - روبرت أوين حياته - تاج من شوك (مسلسل) قصة المسلسل - هاند ريمي حساب الأوراق - ها قد أتى السيد جوردان (فيلم) القصة - مصطفى رعد العزاوي نشأته ودراسته - تخثر السائل المنوي يوثر على عملية الاخصاب - [بحث جاهز للطباعة] الدعاية وسائلها واساليبها واهدافها - - قلب الظلام ملخص الرواية - 47 رونين طاقم التمثيل - [بحث جاهز للطباعة] بحوث علمية عن المجموعة الشمسية - - مقاطعة أكدال التسمية أف£دال - هاتف وعنوان مستشفى المغربي للعيون والأذن والأسنان - النزله, جدة - اعمال اخشاب الطوبار اعمال اخشاب الطوبار - قائمة شخصيات بريزون بريك - لهجة زهرانية الكلمة ومعناها باللهجه الزهرانية - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - طريقة عمل الدجاج بز نجبيل بطعم لذيذ لا تفوتك - قانون بوكخوريس ميزات قانون بوكخوريس - اهم انواع الخيوط المستعملة في خياطة الملابس - صراع العروش (الموسم السادس) مُلخّص الأحداث - غزال المقدشية نبذه - ترشيح الكربون أنواع المرشحات (الفلاتر)الكربونية - [بحث جاهز للطباعة] الكربوهيدرات (Carbohydrates) - - حلقات نيوتن - قاعدة سمبسون استنتاج القاعدة - الغرفة الفتية العالمية مبادئ الغرفة واهدافها - جودي ستارلينغ الحلقات التي ظهرت فيها - شروط نقل ملكية المؤسسات بالتنازل أو البيع بالسعودية - كلية البيان للعلوم والتكنولوجيا أقسام ومراكز الكلية - هاتف وعنوان روزانا للخياطة النسائية - النسيم, مدينة الرياض - طنان (قليوب) السكان -
آخر المشاهدات هاتف وعنوان مطعم الشباب - الفيصليه, نجران - كارمين أصل التسمية - أسلوب التعجب أنواع التعجب - فحص سريري خطوات الفحص السريري - 1000 مبروك (فيلم) طاقم العمل - فيوناريا الفيوناريا Funaria - ورق الصنفرة معلومات تاريخية - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي جاهز عن الاهرامات - - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى ب أبها ومعلومات عنها بالسعودية - كارين دير كالوستيان حياتها ومشوارها المهني - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية شروط ترخيص نقل البضائع - الكوب الأزرق (قصة) تاريخ القصة - جوامع منطقية الجامع النصفي Half Adder - نظرية ذات الحدين الصيغة - الجراسيكولوجي - شاي الغزالين التسمية - مغامرات زينة ونحول الشخصيات - ما هى واجبات المسعف - دورة تعليم الاسعافات الاولية - جودا أكبر (مسلسل) البطولة - هاتف وعنوان محل القحطاني للكفرات - خميس مشيط, عسير - هاتف وعنوان مطعم البروستد العربي - النعيريه, الجبيل - دالة لوجستية المعادلة التفاضلية اللوجستية - جغرافيا اليابان المظاهر الطبيعية - تخثر السائل المنوي يوثر على عملية الاخصاب - دالة بيتا الخصائص - قلاب المعطيات القلابات D باستخدام المغلاقات NOR - توني توني تشوبر طفولته - طريقة عمل ومقادير الدولمه العراقيه من مطبخ منال العالم - تهجين مداري التهجين في ذرة الكربون - جاسم تاريخ عريق - محاسبة إدارية مراحل تطور المحاسبة ونشأة المحاسبة الإدارية - طريقة عمل طبخة اليبرق السوري من مطبخ منال العالم - طريقة تحضير خبز النان الهندي من الشيف منال العالم - الخليوي نبذة عن عائلة الخليوي - حصادة معلومات تاريخية - كتاب دبي الثقافية الاصدارات - محافظة النبهانية الخدمات الحكومية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج الحلاوة الطحينية - آليام آليام (فيلم) بصمة وأهمية الفيلم في تاريخ السينما المغربية - مكونات النظارة الطبية - شاهد ما شافش حاجة (مسرحية) الطاقم - طريقة تحضير اقراص الكبه (كبة الاحساء ) كبة الهريس روعه بالصور - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النحافه و فقر الدم وضعف الجسم بالاعشاب - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - عدد السعرات الحرارية في سمك الشعري والطاقة والقيمة الغذائية - هاتف وعنوان مستشفى الدكتور غسان نجيب فرعون - خميس مشيط, عسير - [بحث جاهز للطباعة] ماهو المطعم ، تعريف المطعم ، تاريخ المطعم ، نبذه عن المطاعم - - أثمان أرجواني - الأب غوريو مُلخص القصة - النمر والأنثى (فيلم) قصة الفيلم - كأس بن عرفة الفرق المشاركة - هاتف وعنوان مستوصف الحمد الطبي - سكاكا, الجوف - أحمد لمطروش انضمامه ثورة التحرير الجزائرية للثورة المجيدة - تعامد (جبر خطي) تعريف - قانون بوكخوريس ميزات قانون بوكخوريس - تدوير ضوئي التدوير الضوئي وتغيير زاوية الاستقطاب - هاتف وعنوان مستشفى الجدعاني - الصفا, جدة - تكامل سطحي التكامل السطحي للمجالات القياسية - ديفيد كوبرفيلد (رواية) ملخص القصة - [بحث جاهز للطباعة] بحث عن بر الوالدين doc قصير طويل بالصور بوروبوينت - - قلاب (إلكترونيات) أنواع القلابات - منتج تلفزيوني أنواع من منتجي التلفزيون - هاتف وعنوان مستوصف الممتاز الطبي - الملز, مدينة الرياض - شراكة تعريف الشراكة - هاتف وعنوان مطبخ الجبلي - البيبان, مكة المكرمة - لو كوربوزييه الحياة الشخصية - الفروثي (المجمعة) - بطنج أسماؤه واستعمالاته - ثيوفين الخصائص - طريقة عمل بيكاتا بالمشروم ( الشيف حسن ) - اسباب وجود ماء خلف الرحم - مزايا وعيوب شركات التضامن وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - منذر الكسار - عبد الرحمن النجومي ميلاده ونشأته - مزيد بن مغيرق بعض من قصصه - من دار لدار (مسلسل) - طريقة عمل دجاج جلي جلي (هندي) لا تفوتك - هاتف ومعلومات عن مركز سيتي ماكس التجاري بالرياض - آل الجليلي تاريخها - الرواية الإسبانية ما بعد الحرب الروايات المتميزة - [تطوير الذات] الذكاء العاطفي: بين النظرية والتطبيق: - موسوعة التنمية البشرية - افوميتر استخدامات جهاز الافوميتر - مزيج سلعي خصائص المزيج السلعي - [بحث جاهز للطباعة] نموذج مقدمة بحث لغة عربية doc , نماذج بحوث عربية doc - - اللعب عن ظهر قلب (فيلم) القصة - قاموس البيانات قاموس البيانات - صبي الساحر (فيلم 2010) طاقم التمثيل - هاتف وعنوان مطعم الريان البخاري - النظيم, مدينة الرياض - كاليماخوس حياته - هاتف وعنوان شركة مصنع جمجوم للصناعات الطبية المحدودة - العليا, مدينة الرياض - محمد بن حمد الشرقي نسبه ومولده - هواتف الاستشاريون لطب العيون بالرياض والعنوان - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة - النسيم, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مطعم بابا سومى -حفر الباطن, الجبيل - هاتف وعنوان مطعم شرقيات جعفر - الجفر, الاحساء - حركة الفنون والحرف الخصائص - طريقة تحضير القراقيش المصريه من الشيف منال العالم - طريقة عمل التوست المقلي بالبيض - سعدية بن سالم من مؤلفها - هاتف و عنوان مستشفى الملك فهد بالهفوف و معلومات عنها بالسعودية - تنوين التنوين في الأسماء - خواص العلاقات على المجموعة أولا خاصية الانعكاس - خط نقل البيانات المتزامن خط نقل البيانات المتزامن SDSL - مزايا وعيوب شركات التوصية البسيطة وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - أنت عمري (مسلسل سوري) أبطال العمل - فريديريك فروبل لمحة عن حياته - كلية ابن سينا رسوم الكلية - يوساكو كودو الحلقات التي ظهر بها يوساكو كودو - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - كوميديا رومانية تتيينوس ماكيوس بلاوتوس - هاتف وعنوان محل غاز الراشد - سكاكا, الجوف - شارينغان أنواع الشارينقان - ارقام تلفونات مخافر الكويت والمراكز الامنية - نظرية التوطن الصناعي مقدمة - متسلسلة فورييه تحويل فورييه - شمع معدني انواع الشمع المعدني (شمع النفط) - صباح السالم (ممثلة) أعمالها - توفيق المنحنيات - هاتف وعنوان شركة الموارد للأغذية المحدودة - العليا, مدينة الرياض - قائمة وسائل إعلام تيكن ألعاب الفيديو - خالد النيال سيرته الذاتية - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - زويا صقر حياتها - جامعة الملك خالد (بارق) كليات الجامعة - بيرازول الخواص - هاتف وعنوان مطبخ المعلمين للحفلات - الهفوف, الاحساء - هاتف وعنوان مطعم بابا علي - عنيزه, القصيم - طريقة تحضير خبز الشريك خطوة بخطوة - مخطط تدفق البيانات - أبو تشت موقعه - مقياس كثافة الحرارة المنبعثة أنظر أيضاً - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج فقدان شهية الطعام وفتح الشهيه للاكل بالاعشاب - هاتف وعنوان مستوصف الملحم - الجامعه, الاحساء - ضغط التربة الجانبي - تريازول المشتقات - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - [بحث جاهز للطباعة] تحميل أبحاث علمية باللغة الإنجليزية لطلاب المدارس والجامعات - - مبدأ المطابقة مبدأ المطابقة - طريقة تحضير خبز مبسس تونسي من الشيف منال العالم - أوغو كابيه - الرتب الشرطية في الإمارات - هاتف وعنوان مستوصف المضحي الطبي - عرعر - زينب الضاحي عن حياتها - سبيكة الألومنيوم - هاتف وعنوان مكتب الصرح لإستقدام الايدي العاملة - الملز, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مطعم الكوثر - سكاكا, الجوف - خيط دلائل جودة الخيط - فضة قلبها أبيض (مسلسل) قصة المسلسل - أنطوانيت ملوحي أعمالهأنطوانيت ملوحي - السينما.كوم - مهياوة فوائد المهياوة - هاتف وعنوان مطعم الطازج - النسيم, مدينة الرياض - كفرون (فيلم) قصة الفيلم - سعد البقمي (المعنى) حياته - طريقة عمل حلاوة طحينية طبيعية 100 % و بدون سكر - قانون الكشافة صفات الكشافة - تكعيبية (عمارة) ميزات النمط التكعيبي - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - البنك التونسي للتضامن - جان راسين سيرته وأعماله - العباسية (السودان) سبب التسمية - هاتف وعنوان المطعم السعودي - خميس مشيط, عسير - هاتف وعنوان شركة نابكو للمنتجات الاستهلاكية - المطلق, الدمام - مبدل أنواع محولات الإشارة - طريقة اعداد دجاج تاكو هت بالذ طعم خطوة بخطوة - مريم بوكمال مسيرتها - شرح طريقة عمل باترون القميص الرجالي - ايهما افضل تربية الدجاج في البطاريات ام على الارض - المدرسة الخلدونية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع تسمين العجول البتلو - تبويش أنواع البوش - هاتف وعنوان شركة الكبير لتصنيع الاغذية الخفيفة - بريده, القصيم - [مواضيع صحية] مستوصفات جدة لفحص العمالة , مستوصف فحص العمالة الوافدة بجدة - طب بديل وطب عام - هاتف وعنوان مستشفى النهضة - الطائف الحويه, الطائف - إدارة شؤون العاملين بالقوات المسلحة (مصر) مديري الإدارة - الأدب التركي في فترة الجمهورية خصائص الأدب في فترة الجمهورية - طريقة تحضير الخمير او المقصقص اليمني ...مع الشاي العدني بالصور - الدولة العباسية العصر العباسي الأول شباب الدولة وصعودها - حلقات نيوتن - طريقة عمل الباسماشكات أكلة شامية بطعم لذيذ - بنية المعالج z80 بنية المعالج z80 - وصفة العلاج باسماء الله الحسنى - بولي إيثيلين تيرفثالات - هاتف وعنوان ماكدونالدز - المبرز, الاحساء - هاتف وعنوان مؤسسة السلطان التجارية للأجهزة الكهربائية - بريده, القصيم - قماش فوال استخدامات الفوال - قائمة شخصيات كابتن ماجد الشخصيات - خليف بن دواس وفاته - استديو تلفزيون أنواع الاستُديوهات - صلب كربوني أنواعه - طريقة تحضير البوظة بطعم الفاكهة بطريقة سهلة - [بحث جاهز للطباعة] بحوث علمية عن المجموعة الشمسية - - رانما النصف القصة - جاسم عباس - طريقة عمل البسكوت المالح واللذيذ لا تفوتك - [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث طبي عن مرض فقر الدم الثلاسيميا - - هاتف وعنوان مفروشات الكريستال - عنيزه, القصيم - جلوة راكان (مسلسل) القصة - بلدة السكرية - فلسطين - يوسف خاص حاجب يوسف خاص حاجب - هاتف وعنوان مستوصف الكرامة الأهلي - النسيم, مدينة الرياض -
اليوم: الجمعة 29 مايو 2020 , الساعة: 7:47 م


اعلانات

محرك البحث


شرائط اختبار سلامة الأغذية الأنواع

آخر تحديث منذ 3 سنة و 8 شهر 2 مشاهدة

اعلانات
عزيزي زائر الموقع تم إعداد وإختيار هذا الموضوع شرائط اختبار سلامة الأغذية الأنواع فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 30/09/2016

الأنواع


يوجد عدة انواع من شرائط اختبار سلامة الأغذية في الأسواق.






1- اختبار فحص التفاعل الإنزيمي (بالإنجليزية Assay enzyme reactant test)



ويجرى هذا الاختبار بغمس شريط الاختبار في خليط من الطعام المضروب في الخلاط أو في عينة من الطعام مع ماء مقطر وكاشف( أي معامل كيماوي Reagent). وهذا النوع من الشرائط مصمم خصيصا للكشف عن سلالات بكتريا إي كولاي وال سلمونيلا الضارة بالإنسان.


2- المسحة سالبة الجرام (بالإنجليزية Gram- negative swab)



ويتم اختبارها على الطعام مباشرة دون أي تحضيرات مسبقة. وعادة ماتكون نتائج المسحة سلبية الجرام أسرع من نتائج شرائط التفاعل الإنزيمي ولكن الفرق بينهما هو أن المسح سلبي الجرام يكشف عن كافة أنواع البكتريا الممرضة وليس فقط عن الأنواع التي توجد في الأطعمة والتي تتسبب في إمراض الإنسان كما هو الحال في النوع الأول.


3-شرائط اختبار كلوريد الامونيوم الرباعية (Quaternary ammonia chlorine (QAC



تستخدم في تعقيم معدات التجهيز للمواد الغذائية. شرائط الاختبار ينبغي أن توضع في محلول الاختبار حتى يتشبع ، بعد 60-90 ثانية، يقارن باللون الموجود على العلبة للقراءة. فاذا كان تركيز QAC منخفض لا يتم تعقيم شامل الطعام للطعام والأسطح أو المعدات.اما باستخدام تركيز أعلى من الموصى بها قد يترك مخلفات سامة على هذه السطوح. فيجب الرجوع الى قسم الصحي المحلي لضمان ان كانت تلبي المعيار المناسب.http //www.bargreen.com/media/pdf/KMC25123_Manual.pdf

4-شرائط اختبار المطهرات (لكلور )



تستخدم هذه الشرائط لمعرفة ان كانت هذه المطهرات المبيضة مثل الكلور على تركيز عالي وآمن تمكن من استخدامها في تعقيم معدات الطعام . هذه الشرائط تغطس في محلول هذا المطهر ثم يتم مقارنة لونها مع الألوان المرفقة مع المنتج . بعد ذلك يتم تحديد ان كان هذا المطهر يقتل البكتيريا ويقللها لمستوى آمن يسمح باستخدام معدات الطعام بعد تعقيمه به.http //www.bargreen.com/media/pdf/KMC25123_Manual.pdf

5-شريط اختبار pH



يستخدم في فحص شدة حموضة المحاليل بدقة عالية بإعطاء قيمة محددة ،كفحص حموضة حمض الخليك (الخل) وارز السوشي، برك السباحة . كما انه مهم لتحديد مستوى صحة الانسان كفحص حموضة الدم والبول ، يعتبر هذا الشريط سهل الاستخدام ويعطي نتائج سريعة ،كما انه رخيص الثمن . يمكن شراء علبة الشرائط من الصيدلية التي تحتوي على شرائط اختبار pH باإلضافة الى مخطط من درجات pH مع الوانها لمقارنتها مع الشريط . طريقة استخدام الشريط هي غمس الجزء الملون من الشريط في المحلول المراد فحصه لبضع ثوان ،ثم مقارنته قبل ان يجف مع المخطط الملحق لتحديد شدة الحموضة .http //www.bargreen.com/media/pdf/KMC25123_Manual.pdf

6- تقنيات الكيمياء الحيوية



تستخدم أساسا في اختبار مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية والكائنات الدقيقة الأخرى. وعادة ما يتطلب هذا الاختبار طريقة الشريط الميكروبيولوجي طبقتين . واحدة هي طبقة من البولي بروبلين المتحدة مع الشبكة، وغيرها من الطبقات البولي ايثيلين المغلفة مع المستنبت والمواد اللونية. بعد العلاج، يمكن للعينة تلقيحها مباشرة على ورقة الميكروبية دون تخصيب اليورانيوم. يمكن تنمية العينة في درجات حرارة مناسبة، وسيتم إنتاج إنزيمات معينة مثل نمو الكائنات الحية الدقيقة، وسوف تتفاعل مع المواد اللونية الثابتة، وبعد ذلك سوف تظهر المستعمرات من ألوان مختلفة. ويمكن إجراء الكشف السريع ببساطة عن طريق حساب عدد المستعمرات. أكبر ميزة لهذه التقنية الحيوية هو أنه يوفر للناس من الاعدادات الكثيرة و التحضيرات للكشف عن وجود المستعمرات البكتيرية ويسمح للانتهاء من العمل بأقصر وقت ممكن , ويساعد على تحسين كفاءة الاختبارات الميكروبية. وبالإضافة إلى ذلك، تقوم آلية عمل هذه التقنية على تكنولوجيا الخلايا الحيه ، وذلك تمشيا مع معايير سلامة الأغذية وأنظمة الجودة الصحية، وبالتالي فهو أسهل ليتم استلامها من قبل المستهليكين . أما الجانب السلبي هو أن النظام اللون هو بسيط نسبيا. وعدم انتظام توزيع مستنبت أو مادة اللونية على شريط الاختبار قد يؤدي إلى نمو غير موحد أو توزيع الكائنات الحية الدقيقة الغير المتكافئ.. http //austinpublishinggroup.com/nutrition-food-sciences/fulltext/ajnfs-v2-id1038.php


7- التقنية اللونية الكيميائية



هي طريقة من طرق اختبار سلامة الاغذية المختلفة كما يمكنها الكشف النوعي أو شبه الكمي للمواد ، حيث يتم تفاعل مادة الاختبار في الغذاء مع كاشف كيميائي معين مما يؤدي الى تغيير اللون ويتم مقارنته مع بطاقات الألوان القياسية ، وبناءً على نتيجة هذه المقارنة اللونية يتم التحليل لمعرفة النتائج . تمتاز هذه التقنية بعدة ميزات أهمها ، التكلفة المنخفضة , دورة الانتاج قصيرة ، سهولة الاستخدام والظهور السريع للون وبالتالي ظهور النتائج مباشرةً .اللجانب السلبي في هذه التقنية هو انخفاض حساسيتها , فلا يمكن أن تًستخدم في الكشف عن المواد الموجودة بكميات ضئيلة. بالإضافة الى أن مثل هذه الأساليب تعتمد بشكل كبير على التفاعلات الكيميائية لمواد الاختبار، فالنتائج يمكن ان تتغير بسبب التدخلات الخارجية خلال عملية التفاعل . حاليا التقنية اللونية الكيميائية هي الأكثر انتشارِاً وشيوعاَ واستخدماَ على نطاق واسع ، و هي الطريقة الأفضل في الكشف السريع عن المواد ويتم تطبيقها في الكشف عن المواد المضافة بصورة غير قانونية والمواد الخطرة في المنتجات الزراعي . على سبيل المثال، تستخدم شرائط الاختبار الكيميائية اللونية في الكشف السريع عن الكلور، والنتريت واليوريا وغيرها من المواد التي قد توجد في الغذاء.. http //austinpublishinggroup.com/nutrition-food-sciences/fulltext/ajnfs-v2-id1038.php

8-ورقة الكروماتوغرافي (paper chromatography)



هي عملية تجمع بين تقنيات الاحياء الجزيئية وطريقة شرائط الاختبار يسمح باختبار الاهداف على المستوى الجزيئي فقد اظهر الجمع بينهما توقعات كبيرة وطبق للكشف عن مسببات الامراض والفيروسات والمايكروبات والكائنات المعدلة جينيا في الطعام ,ففي الوقت الحالي تعد كروموتوغرافية الورقة للحمض النووي (nucleic acid paper chromatography من اهم الابحاث ، فهي تقنية تجمع بين تكنولوجيا اختبار الحمض النووي او كما يسمى أيضا اختبار تضخيم الحمض النووي في الاحياء الجزيئية وبين طريقة كروموتوغرافية الورقة بحيث تشمل التقنية الحساسية العالية من اختبار تضخيم الحمض النووي ،ومن الميزات البسيطة ورخيصة السعر من كروموتوغرافية الورقة.

وايضا تكنولوجيا مصفوفة DNA دقيقة(microarray) ،وهي تكنولوجيا مستمدة من التطور المستمر في تكنولوجيا الجينات وعلم المادة ،بحيث يمكن التعرف بسرعة على سلسلة الجينات والمعلومات المحمولة عليها ،عن طريق تهجين سلسلة الجينات المعروفة مع الاخرى غير معروفة . ومن مزايا استخدام شرائط الاختبار على المستوى الجزيئي يشمل حدود الكشف المنخفضة ،الكفاءة العالية وغيرها . ومن سلبياتها انها تكلف كثيرا وتحتاج تحضير كميات كبيرة من مقاطع الحمض النووي قبل متسلسلة (pre-sequence DNA). . http //austinpublishinggroup.com/nutrition-food-sciences/fulltext/ajnfs-v2-id1038.php

طريقة الاستخدام


تعمل شرائط التفاعل الإنزيمي عندما يخترق محلول منظم الجدار البكتيري مما يؤدي إلى خروج الإنزيمات التي تتفاعل مع شريط الاختبار عند لمسها.


أما شرائط سالبة الجرام فتنشط عند وجود الكائنات الممرضة، حيث يتغير لون المسحة نفسها.


الموثوقية


يمكن الوثوق بدرجة كبيرة في نتائج النوعين إذ سيكشف كلاهما عن وجود مسببات الأمراض في حوالي 95-98 من الحالات.




_

هوامش مقطع

شرائط اختبار الأغذية



هي منتجات تحدد اذا كان الطعام يحتوي على بكتيريا ممرضة بكتيريا الممرضة ام لا , يمكن استخدام هذه الشرائط على الأسطح الصلبة , الطعام , او الماء. مصممة معظمها للاستخدام السريع والسهل في المنزل او تجارياُ.

وهي أداة كشف بسيطة وفعالة ومنخفضة التكلفة، توفر شرائط الاختبار ضمانة فعالة للكشف السريع لسلامة الأغذية. تتم عبر عدة تقنيات ومن ثم يتم تحليلها لفترة وجيزة باستخدام آليات خاصة مثل أجهزة الورقية ميكروفلويديك التحليلية،-مواد علامات النانو ومحلل الورق. وأخيرا، يتم استنتاج نتيجة شرائط الاختبار للقيام بالمعالجة الفورية. http //austinpublishinggroup.com/nutrition-food-sciences/fulltext/ajnfs-v2-id1038.php
ونتيجة لصعوبة أعراض الأمراض المنقولة بواسطة الأغذية والتي تسمى بالعربية التسمم الغذائي ,تظهر أهمية هذه الشرائط في الكشف المبكر عن المسبب وتجنبه.

يوجد عدة انواع للشرائط, يتم استخدمها على الطعام مباشرة دون تحضيرات مسبقة وتظهر النتيجة على الشريط تلقائيا عند حدوث تفاعل بينه وبين المادة المخصصة للكشف عنها فتعمل الشرائط كمؤشر لوجود المسبب بتغيير لون الشريط او شكله . هو طريقة كشف سريع على اساس الملاحظة البصرية او تحليل كمي التحليل الكمي للنتائج حسب الالوان الظاهرة او التغيرات المغناطيسية التي نتجت, بتفاعل مع المادة المراد اختبارها.

تجهيز الشرائط سهل وبسيط نسبيا , عادة ما تكون مغلفة بسائل خاص فيتم تجفيفها بالطريقة المناسبة ز من ثم يتم ببساطة اسقاط مادة الاختبار على الشريط فلذلك يمكن لاي شخص استخدامه دون أي تدريب.

يمكن التخلص منها بسهولة ومن المتوقع ان تصبح ارخص تقنية للكشف عن سلامة الغذاء سلامة الاغذية .http //austinpublishinggroup.com/nutrition-food-sciences/fulltext/ajnfs-v2-id1038.php
يتم تنظيف تعقيم وتعقيم المطابخ والأماكن التي تخزن الطعام (لتفادي مسببات المرض) باستخدام الماء الدافئة او المطهرات والمعقمات المناسبة.

http //www.bargreen.com/media/pdf/KMC25123_Manual.pdf
شاركنا رأيك

 
اعلانات
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام الموقع المتنوعة أوجدت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع شرائط اختبار سلامة الأغذية الأنواع ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 30/09/2016



الأكثر مشاهدة خلال 24 ساعة
الأكثر قراءة
اعلانات
بحث علمي عن الطلاق نبات الداتورا موضوع البحث الخزاعي Types محمد حلمي العملات الورقية الياف تركيب نسجى أيتا المستوصف الخليجي الطبي الواديين التنبؤ انواع الاعشاب لعلو S.O القراءات الشيحة قانون المرافعات المدنية والتجارية فيدياس فيدياس سيرته بيتى فور حلويات باتشي الصوت ما هو الصوت التسويق رومية لعبة العروش الغريفه المطاطي الشعثمي الانلين علم النفس الفسيولوجي فوائد الحناء الخرسانة ذاتية الدمك الصمت دونان جان هنري دونان تبوك جيوتقنية كاتشب الأجنات رفوف الطول والوزن اصلاح ثلاجات مسيرة الخضراء antibiotic نيايج بحث عن التسويق أوديب ملكا Statistics دولمة كومانيا كشاف صالح طريق مكة تدفق البيانات عدد القرى علم تشريح النبات طبخ بوشير بوجير طمبدي الالكان العزم المغناطيسي نظم المعلومات عيادة الاسنان فناير ازيهر مولى سهيل بن عمرو العصور الحجرية فرينش فرايز أبو جعفر النحاس نتيجة تحليل anemia تخريج حديث سبيع السبعينيات الهادي كعبار الشركسي حسين محي الدين الحبال الكود شحرور محمد شحرور مقياس ليكرت فورت وليم استوديو التشغيل اليدوي تمر حنة تخطيط نظم المعلومات هيماتوكسيلين مايرون تقيس اعراضه مستشفى ميداني كوثرية السياد النباتات الحزازية حائل دراسة مقارنة محمد الخلف الرضي الصّيد